Čips od jabuke sinonim je za zdravu i finu grickalicu u kojoj nema suvišnih masnoća. Čips od jabuke je niskokaloričan, a sadrži važne vitamine, hrskav je i slatkast - savršen kao grickalica, ali i umjesto deserta na dane kada nemamo ništa slatko kod kuće ili kad pazimo na liniju.
Čips od jabuke možemo dodati i u zobenu kašu, natrgati u granolu... A otkrit ću ti još jednu tajnu - čips od jabuke odlično prija uz bijelo vino - svježe, ali i polusuhe varijante.
I zato nema vremena za premišljanje, odmah krećemo u pripremu čipsa od jabuke.
Koje su jabuke najbolje za čips od jabuke?
Za pripremu čipsa od jabuke najbolje su sorte jabuka koje su hrskavije, kao što su honeycrisp, granny smith, pink lady... Kad pripremaš čips od jabuke izbjegavaj mekane, kašaste jabuke kao što su crveni delišes ili fuji. One jednostavno neće biti dovoljno hrskave bez obzira na to što se pridržavaš svih naših savjeta iz recepta za čips od jabuke.
Koliko tanke moraju biti kriške jabuke kad pripremaš čips od jabuke?
Idealno bi bilo da jabuke za čips od jabuke uspiješ narezati na kriške debljine 3 mm. To ćeš najlakše postići uz pomoć mandoline, a ako nemaš mandolinu koristi najoštriji nož koji imaš kod kuće. Što su kriške tanje, to će čips od jabuke biti hrskaviji.
Priprema čipsa od jabuke u air fryeru
Kako napraviti čips od jabuke?
Za čips od jabuke uopće ti ne treba skupi dehidrator. Čips od jabuke jednako dobro priprema se i u pećnici, a osim za pripremu u pećnici, donosimo i recept za sve češće korišteni air fryer, odnosno fritezu na vrući zrak.
Dobro odvagni prednosti i mane oba recepta i odaberi onaj koji i najviše odgovara. Jer u pećnici se čips od jabuke priprema čak 3 sata, no ne trebaš dežurati uz pećnicu nego samo jednom, na pola vremena pečenja, preokrenuti kriške jabuke. I to je sve!
Ako se ipak odlučiš za air fryer, odnosno fritezu na vrući zrak, trebaš znati da je to sigurno brži postupak - jedna serija peče se 12 minuta, no za to vrijeme morat ćeš dvaput preokrenuti jabuke. Također, nećeš moći napraviti sav čips odjednom nego samo onoliko komada koliko kriški jabuka u tvoj air fryer stane u jednom sloju. Što znači više dežuranja uz novi omiljeni kuhinjski aparat. Svejedno, svoj čips od jabuke imat ćeš puno rije nego da ga ubaciš u konvencionalnu pećnicu.
Oba recepta za ukusan i hrskav čips od jabuke donosimo u nastavku...
Čips od jabuke
Isprobaj i čips od avokada, tikvica...
