gastro postao
Ako za doručak pripremiš vafle s matchom, krenut ćeš u radni dan s puno energije i koncentracije
U slučaju da kavu zaista ne želiš zamijeniti matcha latteom, jutarnju dozu matche možeš unijeti kroz vafle! Napravit ćeš ih za manje od 10 minuta, a doprinijet će tvom raspoloženju, razini energije i koncentraciji.
Preporučujemo da ih preliješ medom ili javorovim sirupom i dodaš svježe bobičasto voće. Jagode i matcha su provjereno dobra kombinacija, ali van sezone će poslužiti sve što ti se nađe pri ruci.
Imaj na umu da su sastojci u nastavku dostatni za 3 serviranja. Želimo ti dobro jutro i dobar tek!
Matcha prah
Matcha vafli
Sastojci:
- 250 g glatkog brašna
- 1 žlica šećera
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 žličica matche
- prstohvat soli
- 350 ml bademovog mlijeka
- 2 jaja (M)
- 120 g rastopljenog maslaca
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Postupak:
- Zagrij pekač za vafle prema uputama na pakiranju.
- U većoj posudi pomiješaj brašno, šećer, prašak za pecivo, matchu i sol.
- U drugoj posudi umuti jaja s mlijekom i ekstraktom vanilije.
- Prelij tekuće sastojke preko suhih pa lagano promiješaj. Na kraju dodaj rastopljeni maslac i sjedini sastojke.
- Peci vafle 2 do 3 minute, ovisno o veličini pekača i količini tijesta koja je upotrebljena.
- Serviraj dok su još topli, s javorovim sirupom ili medom i voćem ili pak tučenim vrhnjem.
