Lubenica je zasigurno jedan od glasnika ljeta i jednostavno ne možemo zamisliti bolje osvježenje. Osim što sadrži vitamine i minerale koji su nam prijeko potrebni tijekom ovih vrućih dana, lubenica ima i visok udio vode tako da će te štititi i od dehidracije. Osim crvene, na tržnicama i u supermarketima možemo pronaći i žutu lubenicu, a obje su jednako ukusne.
Najčešće lubenicu poslužujemo u obliku dobro poznatih trokutića ili možda narezanu na komadiće, no postoji cijeli niz zabavnih načina kako narezati i ukrasiti lubenicu da bude još primamljivija. Okrugla lubenica se u samo nekoliko poteza može pretvoriti u zvijezdu obiteljskog druženja ili nedjeljnog stola, a za to ti nisu potrebni nikakvi posebni alati ili vještine.
Torta od lubenice
'Torta' od lubenice
Jedan od nama najzabavnijih načina kako poslužiti lubenicu je zasigurno u obliku torte. Jednom kada očistiš lubenicu od zelene kore, jednostavno ju nareži na velike ploške jednake veličine i debljine.
Višak lubenice grickaj dok pripremaš 'tortu'. Ako voliš jesti šlag uz voćne salate, onda na svaku plošku lubenice stavi malo šlaga, omiljenog voća po izboru i tako sve dok ne dobiješ najzdraviju tortu ovog ljeta. Mljac!
Kuglice od lubenice
Ne trebaju ti posebni alati da pripremiš ove male kuglice osvježenja. Jednostavno nareži lubenicu na dvije polovice i pomoću žličice, poput one za čaj ili kavu, kružnim pokretima izdubi komadiće i posluži u zdjelici. Po želji prije toga izvadi sjemenke, a ovakve kuglice bit će i odličan dodatak voćnoj salati.
Kuglice od lubenice
Zamrznuta lubenica
Sladoled od jednog sastojka
Hladna lubenica ti nije dovoljno osvježavajuća? Ne brini, uz blender i hladnjak postaje još veće osvježenje.
Jednostavno izdvoji crveno meso lubenice u blender i uz nekoliko pulsirajućih pokreta ga usitni, no ne toliko da postane sok, nego da ostane još koji komadić. Smjesu stavi u kalupe za sladoled ili led i zamrzni na nekoliko sati.
Voćna 'pizza'
Ne brini, nećemo ti savjetovati da na pizzu staviš lubenicu kao što to činimo s ananasom. Nareži lubenicu na ploške (s korom) i zatim na 8 jednakih trokuta.
Na svaki trokut stavi malo šlaga, komadiće omiljenog voća i posluži na pladnju za pizzu. Oni istančanog okusa mogu se odvažiti i dodati malo feta sira - vjerujte nam, odlično je!
Voćna pizza
Samo za punoljetne
Djeco, zatvorite oči, ovo je ideja samo za odrasle. Lubenica se u samo nekoliko koraka pretvara u najbolju čašu za koktele - ali i najveću. Prereži lubenicu po pola i mikserom na laganoj brzini izblendaj crveno meso.
U sok dodaj malo gina, bijelog ruma ili votke i još voćnog soka po želji. Sve dobro promiješaj, dodaj koju kockicu leda i nekoliko slamki. Ovako poslužena lubenica najbolje se ispija u dvoje.
Lubenica se u samo nekoliko koraka pretvara u najbolju čašu za koktele
