Smash fenomen, koji je pokorio društvene mreže kad su u pitanju pečeni krumpiri i burgeri, ima i svoj ukusan nastavak. Zgnječeni burgeri imaju potpuno drugačiju teksturu od onih 'običnih', a pečene krumpire već skoro svi gnječe jer dobro znaju – bit će tako puno hrskaviji.
No fenomen gnječenja hrane tu ne staje, što pokazuje najnoviji trend na TikToku – broccoli smash, odnosno zgnječena brokula. Prava je to slasna i zdrava senzacija, a mi ti donosimo step by step recept. Ako ćeš ga slijediti, ne možeš pogriješiti.
Isprobaj već danas i uživaj u ekstra hrskavoj hrani!
@myhealthybeginning 🥦 I caved and tried the viral smashed broccoli with parmesan. And let me tell you, these lived up to the hype! ( Recipe from @fit_sophia_laetitia ) 🌱 Recipe: -- Cook broccoli in water for about 5-7 minutes. You don't want it to be too mushy but cooked enough so it can be easily smashed on a baking sheet. -- Place florets on a baking sheet lined with parchment paper and smash with a glass. -- Brush on a mixture of extra virgin olive oil, garlic, paprika, red pepper flakes, & black pepper. (Feel free to experiment with herbs & spices!) -- Sprinkle parmesan over the top and place in the oven at 420F for 15-20 minutes. Enjoy! 🥦 Let us know if you give this recipe a try and be sure to save it for easy access later! #smashedbroccoli #broccoliparmesanbites #holisticnutrition #nutritionaltherapy #ntp #holisticrecipes #broccolirecipes #healthyrecipes #healthysnacks #holistichealth #holisticwellness #wholefoodrecipes #cheesybroccoli #recipeideas #healthyfood #nourishingfood ♬ Hurts Me (Alone At Prom) - Tory Lanez
Ne gasi ekran dok kuham
- Brokula 1 kom
- Maslinovo ulje
- Češnjak 4 režanj
- Parmezan
- Sol
- Papar
- Svježe začinsko bilje - nasjeckano
- Ljuta papričica
- Mljevena ljuta paprika
-
Brokulu razdijeli na 'cvjetiće' i dobro operi.
-
Komade brokule stavi na pleh za pečenje obložen papirom za pečenje.
-
Peci brokulu prvo na 200 stupnjeva oko 15 minuta (odnosno dok ne omekša).
-
Dok se brokula peče, pripremi mješavinu maslinova ulja, češnjaka, soli, papra i začina po izboru.
-
Kad izvadiš brokulu iz pećnice, moraš je zgnječiti ("smešati") uz pomoć čaše čijim ćeš dnom pritisnuti svaki komad brokule posebno. Također, možeš koristiti i gnječilicu za krumpir.
-
Premaži zgnječene komade brokule mješavinom ulja i začina te pospi naribanim tvrdim sirom.
-
Vrati pleh nazad u pećnicu na otprilike 10 minuta, odnosno dok sir ne dobije zlaćanu boju.
-
Posluži s umakom po izboru.
Evo još food trendova s TikToka...
