Nova korejska serija "Squid game" u samo nekoliko dana postala je jedna od najgledanijih emisija na streaming servisu Netflix. Osim kompleksnih moralnih dilema i kritičkog osvrta na današnje društvo, ono što je gledateljima zapelo za oko je tradicionalna korejska slastica koju su natjecatelji morali pomoću iglice izrezati u zadanom obliku.
Dalgona slatkiši ili ppopgi tradicionalno se pripremaju u Koreji još od 70-ih godina prošlog stoljeća, a danas se često jedu kao slastica s dozom nostalgije. Za pripremu su potrebna samo dva sastojka, a jednom kada ih napraviš, izazovi prijatelje na izrezivanja oblika trokuta, kruga, kišobrana ili zvjezdice.
Sastojci za jedan slatkiš:
- 1,5 žlica šećera
- 2 prstohvata sode bikarbone
Priprema:
- U maloj tavici ili metalnoj grabilici na štednjaku zagrij šećer dok se ne otopi i poprimi zlatno jantarnu boju.
- Kada je šećer spreman, dodaj nekoliko prstohvata sode bikarbone i sve dobro promiješaj pomoću štapića za jelo ili metalne slamke.
- Kada se smjesa zapjeni, izlij ju na ravnu metalnu površinu i ostavi nekoliko sekundi da se ohladi.
- Pomoću donje strane lonca ili sličnog predmeta pritisni smjesu dok ne dobiješ potpuno ravnu površinu slatkiša.
- Odmah nakon toga utisni kalup željenog oblika u smjesu, ali pripazi da ne pritisneš previše kako kalup ne bi potpuno prerezao slatkiš. Odmah ukloni kalup.
- Ostavi da se dalgona potpuno ohladi, uzmi iglu i vrijeme je za izazov!
Isprobaj i ove ukusne deserte s okusom karamele:
