Piletina i brokula u pijanom umaku

Dodatni je plus to što je ovo jelo iz jedne tavice! Dakle, nema hrpe prljavog posuđa ni neurednih kuhinjskih površina, a gotovo je za samo pola sata. 

Može li bolje od toga?

Možda vas zanima... Totalno drugačija piletina na australski način Recepti

Sastojci:

• 8 pilećih zabataka
• 3 režnja češnjaka
• 1 luk
• 1 dcl bijelog vina
• 2 dcl pilećeg temeljca
• 50 ml srirache
• 1 žlica soja sosa
• 5 žlica meda
• 1 brokula
• Sol
• Papar
• Svježi peršin
• Maslinovo ulje

Priprema: 

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Piletinu posolite i popaprite, prelijte je maslinovim uljem i pecite na zagrijanoj tavici kožom okrenutom prema dolje. Maknite s vatre nakon otprilike pet minuta, čim postane hrskava.
3. U istu tavu stavite nasjeckani češnjak i luk, malo soli i papra i miješajte minutu dvije. Ulijte vino, a zatim i pileći temeljac i nastavite miješati drvenom žlicom. Na kraju dodajte i Srirachu, soja sos i med. 
4. Kad se sve sjedini maknite s vatre, stavite unutra piletinu i cvjetove brokule i pecite dvadesetak minuta. Po potrebi produljite vrijeme pečenja.
5. Na kraju jelo pospite nasjeckanim svježim peršinom i odmah poslužite. 

Dobar tek!