Lazanje sa šparogama i lososom novi su hit na našem meniju, a nakon što ih probaš, zauzet će visoko mjesto i na tvome meniju
Lazanje sa šparogama i lososom izvrstan su proljetni recept- lagane i ukusne, izuzetno kremaste i savršene za svaku priliku! Ne znamo za tebe, ali nama su subote i nedjelje, dakle vikend - često sinonim za lazanje, no zapravo su genijalne jer se brzo i lako pripremaju i tijekom užurbanog radnog tjedna.
U ovom su se receptu za lazanje sa šparogama i lososom sljubili mnogi klasične namirnice talijanske kuhinje - od rajčica do parmezana, a posebnost mu daju, naravno, šparogei fileti lososa.
Slatko-slane arome lijepo se preklapaju i daju zalogaje pune okusa i mirisa - baš kako smo i navikli od talijanske kuhinje. Zato uživaj u svakom zalogaju i sigurni smo da će se ovaj recept naći na listi tvojih novih favorita!
Recept za lazanje sa šparogama i lososom je u nastavku...
Lazanje sa šparogama i lososom
foto: Shutterstock
Ne gasi ekran dok kuham
Lazanje sa šparogama i lososom
25 MIN
pripreme
70 MIN
kuhanja
6
porcija
SREDNJE
Sastojci
Šparoge
1
kg
Rajčica
4
kom
Losos - filet
500
g
Ljutika
2
kom
Maslac
2
žlica
Brašno
2
žlica
Mlijeko
200
ml
Vrhnje za kuhanje
200
ml
Temeljac od šparoga
400
ml
Sol
Svježe mljeveni crni papar
Šećer
Muškatni oraščić
Sok od limuna
0,50
kom
Parmezan
75
g
Lazanje - listovi
Postupak
Operi i oguli šparoge te im odstrani donji drvenasti dio. Kuhaj šparoge u vodi s malo soli i šećera. Izvadi šparoge iz lonca, prelij ih hladnom vodom i dobro ocijedi. Sačuvaj vodu u kojoj su se kuhale šparoge.
Oguli i prepolovi 4 rajčice, odstrani im sjemenke i nasjeckaj ih na kockice. Operi i posuši filete lososa i nareži ih poprečno na komade širine 1 cm.
Oljušti i nasjeckaj 2 ljutike. U posudi zagrij 2 žlice maslaca, pirjaj ljutiku dok ne postane staklasta, pospi sa 2 žlice brašna i kratko pirjaj.
Zalij sa po 200 ml mlijeka i vrhnja za kuhanje te zakuhaj uz stalno miješanje. Zatim dodaj 400 ml temeljca od šparoga, sol, papar, muškatni oraščić i sok polovice limuna. Neka lagano kuha nekoliko minuta.
Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. Namasti dno vatrostalne posude i prekrij ga listovima lazanja. Na tijesto stavi malo šparoga, rajčice i umaka te pokrij drugim redom tijesta.
Na tijesto slaži losos pa ga potom prelij umakom. Ponavljaj postupak, a zadnji sloj ostavi šparoge i rajčice te ih prelij umakom. Po umaku pospi naribani parmesan. Lazanje sa šparogama i lososom peci u pećnici 35-40 minuta.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
690 kcal
34 %
MASTI
42,00 g
58 %
KOLESTEROL
0,12 g
0 %
UH
44,00 g
16 %
PROTEINI
36,00 g
72 %
Ako ti se svidio naš recept za lazanje sa šparogama i lososom, isprobaj i ostale naše recepte za lazanje.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Lazanje sa šparogama i lososom
