Luk je u brojnim jelima dodatak koji daje onaj poznati šmek, daje slatkoću, sočnost brojnim umacima, varivima, juhama... Stalno ga za nešto dinstamo, no ovaj put donosimo jela u kojima je upravo luk glavna zvijezda. Uživaj!
Francuska juha od luka
Slasni klasik - francuska juha od luka - koji je tako lako obožavati bit će sjajan ručak. Kombiniraj je s finim kruhom i omiljenim sirom, zapeci u pećnici pa uživaj u kremastom savršenstvu od luka, vina i najdražih začina.
Francuska juha od luka
Salate s lukom
Bilo da pripremaš krumpir salatu ili onu s grahom, luk je uvijek neizostavan dodatak. Sjajno se slaže i s mahunama, hobotnicom, slanutkom, a slatkastim salatama poput one od batata ili bundeve daje neki svoj poseban šarm. Kada ga koristimo u salatama, nije ga potrebno pirjati pa je samim time priprema jela još lakša.
Ništa bez luka!
Onion rings odnosno pohani/prženi kolutovi luka
Onion rings, omiljena američka grickalica dolazi u nebrojeno mnogo kombinacija. Možeš pripremiti smjesu nalik onoj za palačinke, možeš ih pohati na klasičan način s brašnom, krušnim mrvicama i jajem, a možeš i upotrijebiti maštu pa koristiti razne orašaste plodove, cornflakes ili neki drugi, samo tebi drag dodatak. Onion ringa posluži uz kečap, umak od vrhnja ili majonezu i uživaj u hrskavom prilogu.
Slasni i hrskavi onion rings
Karamelizirani luk
Luk pripremljen na ovaj način koristi se kada nekom jelu želimo dati posebnu notu. Sam postupak karameliziranja luka traje nešto duže od običnog pirjanja. Ipak, na kraju će se sav trud isplatiti, a ti ćeš uživati u slatkastim okusima svestranog luka.
Umaci od luka
Ovakvi su umaci idealni za druženja s prijateljima. U njih možeš umakati čips ili pržene krumpiriće. Također ga možeš poslužiti uz različite popečke ili meso, a sama priprema oduzet će ti svega nekoliko minuta.
Trebat će vam jedna čašica kiselog vrhnja, jedan manji luk, sol, papar, crvena paprika i peršin. Luk naribaj na ribež pa ga pomiješaj s vrhnjem. Peršin nasjeckaj, a zatim sol, papar i crvenu papriku dodaj vrhnju i luku pa sve zajedno sjedini i uživaj.
Sogan dolma - slasni luk punjen mljevenim mesom
I za kraj - nešto najbolje ikad! Sogan dolma tradicionalno je bosansko jelo - luk punjen mljevenim mesom. Isplati se pripremiti i probati!
