gastro postao
Neodoljivi rižoto s dagnjama, škampima, lignjama i grdobinom
Vrijeme pripreme: do 30 min
Broj porcija: 2
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 875
Potrebno vam je
- ulje maslinovo
- 1 kom luk ,crveni
- 80 g kobasice svinjske, suhe
- 3 režanj češnjak
- 250 g riža, polirana (ili brašno )
- 250 ml vino bijelo
- 600 ml mesni temeljac
- šafran
- crvena paprika
- 8 kom škampi
- 8 kom dagnja
- 1 kom lignja
- 150 g grdobina
- peršin, list
- 150 ml vrhnje za kuhanje
- 1 mala žlica šećer, kristal
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 180°c.
- U velikom loncu ugrijte dvije žlice maslinova ulja, dodajte luk i kobasicu, pirjajte lagano osam min, dodajte češnjak i rižu te pržite minutu.
- Ubacite školjke, škampe i ribu, prelijte vinom te pospite šafranom i paprikom. Poklopite i pecite oko 25 min.
Izvor Skuhatćute
