Recepti 31. prosinca 2016.

Slasna pastrva u omotaču od povrća

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Slasnu pastrvu okružite omiljenim povrćem pa uživajte u divnim okusima ovog bogatog jela

Kombinirajte sezonsko povrće poput krumpira i brokule, začinite limunom, koromačem i ružmarinom pa sve skupa s pastrvom upakirajte u paketiće. Ubacite u pećnicu, budite strpljivi, a onda se počastite neodoljivo ukusnom ribom. Kombinaciji povrća možete dodati i cherry rajčice ako su vam dostupne. Ribu poslužite uz fino, kvalitetno vino i gozba može započeti.

Potrebno vam je:

  • 2 veće pastrve
  • 3 krumpira
  • 1 manja glavica brokule
  • 1 limun
  • 1 kom koromača
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 žlice bijelog vina
  • Ružmarin
  • Maslinovo ulje
  • Čili
  • Sol

Priprema:

  1. Očistite ribu i povrće.
  2. Na radnu površinu raširite široki list papira za pečenje i u sredinu stavite ribe.
  3. Zarežite je na gornjoj strani na nekoliko mjesta i u udubine stavite tanke ploške limuna.
  4. Premažite svaku ribu sa svih strana žlicom maslinovog ulja i posolite, a trbušnu šupljinu napunite ružmarinom, ploškama češnjaka i komadićem čilija po želji.
  5. Prebacite ribe s papirom u kalup za pečenje, posložite okolo ploške krumpira, rajčicu, brokulu i koromač s grančicama.
  6. Zalijte vinom, zamotajte papir i pecite oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

Dobar tek!
 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.