Oduševile su nas ove prhke orah kiflice bez glutena!

Name: Prhke orah kiflice bez glutena
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 130,00 g Orasi; 120,00 g Maslac; 20,00 g Tamni smeđi šećer; 50,00 g Šećer; 1,00 prstohvat Sol; 150,00 g Bezglutensko brašno; 75,00 g Heljdino brašno; 10,00 g Prašak za pecivo; 1,00 kom Jaje; Šećer u prahu

Božić

25 MIN

15 MIN

SREDNJE

Prhke orah kiflce bez glutena

foto: Laura Roman

piše Laura Roman / 23. prosinca 2024.

Ove orah kiflice tako su prhke da se tope u ustima! Uz to prepune su finih orašastih nota...

Ovo je recept za još jedan blagdanski klasik, ali u bezglutenskoj verziji! Tijesto za prhke orah kiflice je prije oblikovanja potrebno dobro ohladiti, a ukoliko ti oblikovanje valjka bude problematično, preporučujem da tijesto stisneš rukama tijekom rolanja tijesta, koje se kasnije reže i oblikuje u kiflice. Uživaj u ovim divnim kiflicama i - Sretan Božić!

1/15

Ne gasi ekran dok kuham

Prhke orah kiflice bez glutena

25 MIN

pripreme

15 MIN

kuhanja

porcija

SREDNJE

Sastojci

Orasi 130 g
Maslac 120 g
Tamni smeđi šećer 20 g
Šećer 50 g
Sol 1 prstohvat
Bezglutensko brašno 150 g
Heljdino brašno 75 g
Prašak za pecivo 10 g
Jaje 1 kom
Šećer u prahu

Postupak

U posudi pomiješaj mljevene orahe, šećer i prstohvat soli.
Dodaj maslac u kockicama te lagano umijesi rukama. Zatim dodaj jaje i dobro ga umiješaj.
Dodaj brašna i prašak za pecivo, te umijesi tijesto. Pokrij ga folijom i stavi u hladnjak na 30 minuta.
Radnu površinu pobrašni i uzmi dio tijesta. Oprezno ga oblikujte u valjak, te reži na manje komadiće. Potom rukama oblikuj kiflice.
Kiflice slaži na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak među njima budući da će se tijekom pečenja raširiti.
Peci na 180 stupnjeva, bez ventilacije, 15 minuta.
Kada se kiflice malo prohlade, uvaljaj ih u šećer u prahu.