Piletina je veoma zahvalna namirnica. Osim što se može pripremati na bezbroj načina i u bilo koje doba godine, njene kvalitete nisu isključivo vezane uz kulinarstvo.
Naime, ona je jedno od najzdravijih jela zbog činjenice da sadrži puno minerala i vitamina kao što su vitamini A, B6 i B12, niacin te minerali poput željeza, cinka, magnezija i kalija. Najdraži dio nam je pileći zabatak, zbog svoje sočnosti i slasti.
@finimini.podravka Mala škola kako štapićima jesti Noodlese za pravi doživljaj Dalekog istoka 🍜😉 #finimini #podravka #noodles #ramen #dalekiistok #kina #japan ♬ original sound - Fini-Mini
Piletina ima odličan okus
Nadalje, obzirom da sadrži veoma male količine natrija, mogu ju konzumirati i oni koji pate od hipertenzije, prenosi Healthline. No, ako ti sve to nije dovoljno, činjenica je da piletina sadrži i nizak udio kolesterola, niži u odnosu na ostala mesa i zato je izvrsna namirnica ako želiš lagan, a ukusan recept.
Većini na spomen piletine na pamet odmah dođu pileća prsa i zamamni recepti s njima, no u nastavku ovoga teksta mi smo se odlučili okrenuti nešto jeftinijim, ali jednako finim pilećim zabatcima. Donosimo 3 odlična recepta...
Pileći zabatci s limunom i timijanom
Hrskavi aromatični pileći zabatci
Ovaj ručak dolazi uz obilje finoga i zdravoga povrća. Možeš ga i personalizirati dodavanjem omiljenih ili izuzimanjem namirnica koje ti ne odgovaraju. Na koncu, hrskava piletina glavna je zvijezda recepta!
Pileći zabatci s limunom i timijanom
Osim što su jeftini, pileći zabatci također su i brzo gotovi zato će ovo jelo biti izvrsno u ono vrijeme kada i nisi toliko raspoložena za kuhanje. Upute su jednostavne, potrebno je samo da obučeš pregaču i podigneš rukave...
Ne gasi ekran dok kuham
- Međimursko pile pilećih zabataka 1 kg
- Maslinovo ulje 0,50 žlica
- Dimljene slatke paprike u prahu 1 žličica
- Soja umak 1 žlica
- Timijan 0,50 svežanj
- Sol 0,50 žličica
- Papar 0,50 žličica
-
Sastojke za marinadu utrljajte u piletinu i ostavite barem pola sata.
-
Zagrijte pećnicu na 200°C
- Bundeva 900 g
- Med 0,50 žlica
- Maslinovo ulje 2 žlica
- Špinat 400 g
- Sol 0,50 žličica
- Papar 0,50 žličica
-
Položite komade bundeve na pleh i prelijte ih maslinovim uljem.
-
Posolite i popaprite.
-
Pomiješajte i prelijte medom.
-
Položite piletinu na bundevu.
-
Pecite u pećnici 50-ak minuta ili dok piletina ne bude potpuno pečena (sokovi iz piletine moraju biti bistri kada je probodete nožem), a bundeva mekana i lagano karamelizirana.
- Maslinovo ulje 1 žlica
- Mladi luk 1 kom
- Češnjak 2 režanj
- Šampinjoni 500 g
- Soja umak 1 žlica
- Vrhnje 300 ml
- Sok od limuna 3 žlica
- Sol 0,50 žličica
- Papar 0,50 žličica
-
Dok je piletina u pećnici pripremite špinat i umak od gljiva.
-
Za umak dodajte maslinovo ulje u lončić i pirjajte luk dok ne omekša, 3 do 4 minute.
-
Dodajte češnjak, potom gljive i nastavite kuhati.
-
Zatim dodajte sojin umak i vrhnje.
-
Pustite da umak lagano kuha dok se malo ne zgusne. Na kraju dodajte sol, papar i limunov sok.
-
Operite špinat i ocijedite višak vode. Kratko pirjajte špinat na žlici maslinovog ulja. Dodajte sol i papar.
-
Kada je špinat pirjan, poslužite ga uz pečeno pile i bundevu te prelijte umakom od gljiva. Dobar tek!
Pileći paprikaš by Suzy Josipović Redžepagić
Pileći paprikaš
Nakon dva fina i pečena jela, vrijeme je za jedno na žlicu. Ovaj pileći paprikaš jako je ukusan, a uz njega kao prilog možeš poslužiti rižu, tjesteninu, pire krumpir ili ga upotpuniti noklicama.
