Recepti 16. listopada 2021.

Tanjur juhe od brokule i sira popravlja raspoloženje

Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Danas je dan za tanjur tople, kremaste i utješne juhe od brokule i sira...

Tmurni i magloviti dani rijetko su inspirativni, ali ih lako možeš popraviti dobrim (i brzim) ručkom. U kategoriju prikladnog comfort fooda spada i ova juha od brokule s hrpom cheddara. 

Sjeckanje i kuhanje će ti oduzeti manje od sat vremena, a sastojci su dovoljni za četiri serviranja. Obavezno tostiraj i nekoliko šnita kruha, premaži ga češnjakom i posluži uz juhu. Dobar tek!

 

Možda vas zanima... Za ručak pripremi krem juhu od tikve i kestena Kolumne

 

Sastojci:

  • 4 žlice maslaca
  • 1 manji luk
  • 30 g brašna
  • 700 ml pilećeg temeljca
  • 1 veća glavica brokule
  • 1 velika mrkva
  • 400 ml mlijeka
  • 350 g naribanog cheddara
  • Sol, papar

Priprema:

  1. Otopi maslac, ubaci sitno nasjeckani luk pa ga pirjaj nekoliko minuta. Umiješaj brašno, energično promiješaj pa ulij temeljac. Posoli i popapri.
  2. Brokulu nareži na male komadiće, naribaj mrkvu pa ubaci u temeljac. Pričekaj da zakuha, smanji vatru i pusti da krčka 20-ak minuta.
  3. Nakon što povrće omekša, dodaj mlijeko, pusti da zakuha pa umiješaj i cheddar. Kratko kuhaj, isprobaj i po potrebi dodatno začini.

Dobar tek!

 

Možda vas zanima... Juha od mrkve i buče u samo dva jednostavna koraka Kolumne
Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • amando 11:27 28. Listopad 2021.

    najbolja juha jako lijepa