RECEPT DANA Savršena juha od brokule i rastopljenog sira

Tmurni i magloviti dani rijetko su inspirativni, ali ih lako možeš popraviti dobrim (i brzim) obrokom. U kategoriju prikladnog comfort fooda spada i ova juha od brokule s hrpom rastopljenog aromatičnog cheddara. 

Sjeckanje i kuhanje će ti oduzeti manje od sat vremena, a sastojci su dovoljni za 4 porcije. Obavezno tostiraj i nekoliko šnita kruha, premaži ga češnjakom i posluži uz juhu. 

Krem juha od brokule - dodaj joj i sir i bit će još bolja foto: Shutterstock

Ne gasi ekran dok kuham

Juha od brokule i sira

Stavi recept u svoju kuharicu

20 MIN

pripreme

30 MIN

kuhanja

4

porcija

SREDNJE

Sastojci

• Maslac 4 žlica
• Luk 1 kom
• Brašno 30 g
• Pileći temeljac 700 ml
• Brokula 1 kom
• Mrkva 1 kom
• Mlijeko 400 ml
• Cheddar 350 g
• Sol
• Papar

Postupak

1. Rastopi maslac u posudi za kuhanje juhe, ubaci sitno nasjeckani luk pa ga pirjaj nekoliko minuta. Umiješaj brašno, energično promiješaj pa ulij temeljac. Posoli i popapri.

   ---

2. Brokulu nareži na komadiće, naribaj mrkvu pa sve povrće ubaci u temeljac. Pričekaj da zakuha, smanji vatru i pusti da krčka 20-ak minuta.

   ---

3. Nakon što povrće omekša, dodaj mlijeko, pusti da zakuha pa umiješaj i cheddar. Kratko kuhaj, isprobaj i po potrebi dodatno začini.

   ---

Stavi recept u svoju kuharicu

Isprobaj i ove fine i tople juhice...

Možda vas zanima... Kremasta juha od pečene tikve i mrkve Kolumne

Možda vas zanima... Savršeno ukusna krem juha od pečenih krumpira Recepti

Možda vas zanima... Za ručak pripremi krem juhu od tikve i kestena Kolumne