Tjestenina sa školjkama

Potrebno vam je

• 0.50 šalica vrhnje kiselo (12% masti)
• 0.50 šalica hren
• 2 šalica mahune zelene (mlade)
• 1 žlica ulje maslinovo
• 220 g kobasica (prosjek )
• 400 g tjestenina bez jaja
• 1 šalica korijen koromača
• 1 kom luk kozjak
• 3 režanj češnjak
• 1 šalica vino bijelo
• 500 g miješane školjke
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. U manjoj posudi pomiješajte vrhnje i hren.
2. U posoljenoj vodi skuhajte mahune pa ih izvadite i procijedite. U istoj vodi skuhajte tjesteninu.
3. Zagrijte ulje u tavi te dodajte kobasice kojima ste maknuli opnu i pržite ih pet-sedam minuta. Dodajte sjeckani koromač, luk, češnjak i miješajte oko pet minuta. Zatim ulijte vino i pustite da provri. Tad ubacite školjke, prekrijte poklopcem i kuhajte dok ne otvore.
4. Maknite s vatre pa pomiješajte s mahunama i tjesteninom. Posolite i popaprite. Prije posluživanja prelijte mješavinom jogurta i hrena.

Izvor Skuhatćute