Recepti 21. studenoga 2022.

Varivo od leće i povrća s kobasicama otjerat će kišu ili te barem utješiti

foto: Stockfood

Powered by:

gastro postao gastro.24sata.hr
Kad se kišni dani oduže unedogled, pa čak i oni koji nisu kišni djeluju "slinavo", probaj stvar popraviti tanjurom finog, gustog variva od leće. Dodaj i pokoju kobasicu pa navali žlicom na tanjur!

Leća je idealan dodatak baš svakom jušnom jelu. I onda kad isprobaš sve varijante i kombinacije, još uvijek možeš naći neku novu koja će te oduševiti. Stvarno je prilagodljiva ta leća! Nekako se svojom kremoznošću i pomalo brašnastom teksturom tako lijepo uklopi u svako jelo, upravo zato što ga čini gušćim i bogatijim, da jednostavno moramo biti oduševljeni ovom namirnicom. Varivo od leće i povrća će ti to bez problema dokazati. 

Leća je fina, i to toliko da će je prihvatiti i oni najizbirljiviji ne-jelci. Možeš ju bez problema podvaliti i djeci, jer je uistinu nekako "nježna". A dodatni razlog za obožavanje leće jest i činjenica da je leća zdrava. Izvrsno se slaže s bilo kojim sezonskim povrćem, grahoricama pa tako u ovo jelo možeš ubaciti baš sve što ti padne na pamet.

Možda vas zanima... Bolognese od leće ukusna je i povoljnija verzija omiljenog klasika Recepti

 

Ako ti je draža vege prehrana, možeš se i u ovom receptu zadržati na vege varijanti i pripremiti jelo bez kobasica - ili, pak, s vege kobasama. A svi mesoljupci mogu odabrati što im odgovara - odlična ideja bit će par ili dva omiljenih kobasica za kuhanje nasjeckanih na kolutiće. U nekoj drugoj varijanti, možeš probati kombinaciju s piletinom. 

 

 | Author: Stockfood foto: Stockfood

Potrebno vam je:

  • 100 g leće po izboru
  • 1 glavica luka
  • 2 mrkve
  • 2 krumpira
  • 1 manji komad korijena celera
  • 1 žlica pasirane rajčice
  • 700 ml vode
  • 1 žličica kumina
  • 1 žličica slatke paprike
  • Prstohvat kajenskog papra
  • 3 žlice sitno sjeckanog peršina
  • Kobasice po želji
  • Maslinovo ulje
  • Sol, papar

Postupak pripreme:

  1. Na ulju pirjaj sitno nasjeckan luk te mrkvu i mali komad korijena celera nasjeckan na kockice (oko 10 minuta na laganoj vatri).
  2. U mužaru istucaj kumin pa zajedno s crvenom paprikom i kajenskim paprom dodaj na luk.
  3. Kratko poprži, dodaj leću, dodaj i pasiranu rajčicu i vodu.
  4. Pusti da zavrije pa dodaj krumpir narezan na sitne kockice. 
  5. Dodaj i kobasice. 
  6. Kuhaj 15-ak minuta da leća i krumpir omekšaju.
  7. Na kraju dodaj svježe nasjeckani peršin.

Dobar tek!

 

Možda vas zanima... Postoje različite vrste leće. Evo koje su ključne razlike i za što ih treba koristiti... Špajza Riža je uvijek dobra ideja i zahvalna za kombinacije Možda vas zanima... Brze i zdrave večere na sasvim drukčiji način Recepti Možda vas zanima... Trikovi pomoću kojih ćete uvijek skuhati savršenu juhu Špajza
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.