Kišne dane popravite tanjurom finog, gustog variva. Dodajte i pokoju kobasicu pa navalite na tanjur zdravlja i dobrih okusa.
Leća je idealan dodatak baš svakom jušnom jelu upravo zato što ga čini gušćim i bogatijim, fina je, a dodatni razlog za obožavanje leće jest i činjenica da je zdrava. Izvrsno se slaže sa sezonskim povrćem pa tako u ovo jelo možete ubaciti baš sve što vam padne na pamet.
Želite li se zadržati na vege varijanti pripremite je bez kobasica, a za sve mesoljupce, odlična ideja bit će par ili dva omiljenih kobasica za kuhanje nasjeckanih na kolutiće.
Potrebno vam je:
- 100 g leće po izboru
- 1 glavica luka
- 2 mrkve
- 2 krumpira
- 1 manji komad korijena celera
- 1 žlica pasirane rajčice
- 700 ml vode
- 1 žličica kumina
- 1 žličica slatke paprike
- Prstohvat kajenskog papra
- 3 žlice sitno sjeckanog peršina
- Kobasice po želji
- Maslinovo ulje
- Sol, papar
Postupak pripreme:
- Na ulju pirjajte sitno nasjeckan luk te mrkvu i mali komad korijena celera nasjeckan na kockice (oko 10 minuta na laganoj vatri).
- U mužaru istucajte kumin pa zajedno s crvenom paprikom i kajenskim paprom dodajte na luk.
- Kratko popržite, dodajte leću, dodajte i pasiranu rajčicu i vodu.
- Pustite da zavrije pa dodajte krumpir narezan na sitne kockice.
- Dodajte i kobasice.
- Kuhajte 15-ak minuta da leća i krumpir omekšaju.
- Na kraju dodajte svježe nasjeckani peršin.
Dobar tek!