Špajza 791 prikaza 10. veljače 2018.

Do savršenih poširanih jaja uz Juliju Child

Stockfood
Julia Child pronašla je način za pripremu savršenih poširanih jaja. Nekoliko desetljeća kasnije, njen je trik još uvijek aktualan.

Rijetki uspiju pripremiti dobro poširano jaje u prvom pokušaju, ali ova će vam metoda maksimalno uvećati šanse. Sve što vam treba su sigurnosna igla i cjedilo.

 

Možda vas zanima... Juha od krumpira i poriluka po receptu Julije Child Recepti

 

Do savršenog jaja u pet koraka

  1. Pričekajte da voda zavrije.
  2. Sigurnosnom iglom probušite malu rupu na jajetu.
  3. Stavite jaje u cjedilo i uronite u vrelu vodu na deset sekundi.
  4. Izvadite jaje, pričekajte nekoliko sekundi kako bi se ohladilo.
  5. Pažljivo razbijte jaje i započnite standardnu pripremu poširanog jaja.

Zbog tih će desetak sekundi kuhanja lakše zadržati oblik i nećete se morati boriti s plutajućim bjelanjkom.

Želimo vam ugodan dan!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.