Ljubitelji i poznavatelji vina okupili su se u istarskom selu Markovac, nedaleko od Višnjana, kako bi proslavili izuzetna postignuća četiri istarska vinara. Peter i Matteo Poletti, Ivan Poleis, Denis Bernobić te Aldo Bernobić i njegov sin Matija Bernobić udružili su snage kako bi obilježili 27 svjetskih nagrada osvojenih tijekom nekoliko proteklih godina. Ovaj događaj 'Sjaj terroira Markovca', ne samo da je prikazao vinarsko umijeće, već je pružio i priliku da posjetitelji dožive bogatu povijest i okuse regije.
Selo Markovac smješteno je na nadmorskoj visini od 240 metara i ima zadivljujuću povijest duboko isprepletenu s vinarstvom. Godine 1945. selo se moglo pohvaliti s impresivnih 368.800 trsova vinove loze, a brali se se ručno jer nitko nije imao traktor. Obitelj Bernobić, od koje podrijetlo vuku četiri gore spomenuta vinara, ujedno i najstarija obitelj u selu, uzgajala je 144.200 trsova.
U doba Italije Markovac je bio među tri najbogatija sela u Istri. Peter Poletti, vinar iz Markovca, iznosi ove fascinantne povijesne detalje koji potječu od njegova djeda, koji je bio zapisničar i koji je pomno dokumentirao seoski inventar i popisivao tko što u selu posjeduje.
Gozba po starinski
Slasna gozba 'po starinski'
Vinari i njihovi članovi obitelji posjetiteljima su u sklopu događaja Sjaj terroira Markovca ponudili divan program koji je posjetitelje uronio u doista nezaboravno iskustvo. Započeo je toplim druženjem u vinariji Poletti, gdje je goste dočekala njihova ohlađena Rossella, suho ružičasto vino od muškat ruže.
Zatim su se uputili prema vinogradima, gdje su sudionici imali priliku iz prve ruke istražiti slikovite krajolike i ljepotu Markovca. U hladovini hrastova, s pogledom na predivne vinograde, svi su se okupili na ručku 'po starinski'. Za predjelo poslužen je sušeni ombolo i buđola uz grah salatu, kuhana jaja u maslinovom ulju s rajčicama i domaći kruh, dok smo za glavno jelo pojeli najfiniji žgvacet od domaće kokoši s njokima. Kako bi zadovoljili želju za slatkim, prisutni su se počastili ukusnim domaćim kolačima - breskvicama, cukarinčićima i kroštulama.
Vina Poletti
Vino staro 140 godina
27 medalja iz svijeta stiglo je u Markovac Vinarija Poletti svoju priču o vinarstvu uživa već 8. generaciju vinara. Na području Markovca oni imaju 9 hektara vinograda i proizvode 8 etiketa vina. Kada pričamo o svjetskim nagrada tu je svakako šampion Piero Poletti jer je za svoja vina dobio čak 18 medalja.
Zadnje nagrade su stigle s prestižnog ocjenjivanja Concours Mondial de Bruxelles i to zlato za Cabernet Sauvignon 2016, te srebro za odležanu Malvaziju istarsku Classicu s Decantera. Zanimljiva priča s događaja bila je o 31-godišnjem vinu, Malvaziji 1979., koju je proizveo i sačuvao Pierro Poletti na poziciji Markovac.
Vina Aldo Bernobić
Vino proizvedeno tradicionalnim metodama s ljubavlju je pohranjeno u pomno očišćenoj ručno rađenoj boci staroj više od jednog stoljeća. Sa svojih osam hektara vinograda Aldo i njegov sin Matija Bernobić osvojili su 5 medalja sa svjetskih ocjenjivanja vina, zadnja je stigla s Decantera i to srebro za Malvaziju istarsku 2022.
Od vinskih sorti najviše kod njih dominira malvazija, a imaju i chardonnay, muškat, refošk, cabernet sauvignon, muškat ružu i borgonju. Nastoje uzgojiti vinove loze na ekološki način kako bi omogućili grožđu da raste u što prirodnijem i svježijem obliku.
Obitelj se ponosi svojim 100 godina starim vinogradom u kojem se uzgajaju sorte teran, borgonja i malvazija. Upravo ova vinarija otvorila nam je vino staro 140 godina koju je Aldo čuvao u svome podrumu i velika je čast bila kušati ovo pomno sačuvano vino njegovih predaka. Radilo se o bijelom vinu koje je stajanjem pretvorilo u jantarnu boju.
Vina Ivan Poleis
Škrto tlo za vrhunska vina
Ivan Poleis sa svoja 4 hektara vinograda pretežno uzgaja sortu malvazije. Njemu je ove godine stigla zlatna medalja sa prestižnog svjetskog ocjenjivanja Concours Mondial de Bruxelles za svježu Malvaziju istarsku 2022. Imaju sedam vinskih etiketa, među kojima su malvazija istarska svježu i odležanu, chardonnay, cabernet sauvignon, borgonja, muškat bijeli.
Kada govorimo o terroiru, njegov vinograd je smješten na nadmorskoj visini od 230 metara na tlu crvenici. Iako je tlo pomalo škrto, zalijeva se samo jednom do dva puta godišnje. Ivan ističe da jedinstvena kombinacija nadmorske visine, ograničena vlažnost i izvrsna cirkulacija zraka smanjuje potencijalne bolesti loze.
Vinogradi u Markovcu
Denis Bernobić, predstavnik četvrte generacije vinara u svojoj obitelji, brine o 15 hektara vinograda. Njegov nevjerojatan put kulminirao je značajnim uspjehom na Vinistri 2021., gdje je njegova malvazija osvojila zlatnu medalju i postala šampion Vinistre. Ovo neočekivano priznanje označilo je početak njegovog ozbiljnijeg vinarskog rada.
Osim malvazije, Denis ima još četiri etikete vina , a u planu mu je dodati još dvije etikete, borgonju i teran. Iz svijeta su za ovu vinariju stigla čak 3 priznanja, zadnja za odležanu malvaziju istarsku sa svjetskog ocjenjivanja vina Mundus vini.
Vinari Markovca i njihove obitelji
Izuzetna selekcija vina
Vina su na događanju u vinogradu predstavljali sommelier Filip Savić i enologinja Katarina Primorac. Kušali smo uistinu izuzetna vina - Poletti Rosé 2022., Poleis Malvaziju 2022., Denis Bernobić Malvaziju Barrique 2019, Poletti Malvaziju 1992. i 1979., vino iz vinarije Alda Bernobića iz 1883., Poletti Borgonju 1994., Poletti Cabernet Sauvignon 2016., Aldo Bernobić Malvaziju 2022., Aldo Bernobić Borgonju 1994., Poleis Borgonju 2022., Poleis Muškat bijeli poluslatki 2022. i Bernobić Teran 2022.
Zaključak? Malo selo, divni vrijedni ljudi i tolike medalje. Može li bolje?
Vinari Markovca
