Špajza 22. rujna 2024.

Nestalo ti je krušnih mrvica? Ovo su odlične zamjene

krušne mrvice
Krušne mrvice
foto: SHUTTERSTOCK
Krušne mrvice ključan su sastojak mnogih jela. Djeluju kao vezivo, stvaraju savršenu koricu i daju slasnu hrskavost. A što kad ih nestane? Znamo čime ih zamijeniti...

Pohanje mesa, ribe, sira, povrća i brojnih drugih namirnica koje su prethodno umočene u jaja i krušne mrvice i/ili brašno i zatim smještene u vruće ulje, omiljen je način pripreme jela u mnogim kućanstvima.

Smjesa za pohanje obično se sastoji od krušnih mrvica, brašna i jaja, ali postoji niz varijacija na tu temu. Ako kod kuće slučajno nemaš krušne mrvice ili jednostavno želiš pripremiti nešto novo, podjednako hrskavo i ukusno, isprobaj jednu od sljedećih namirnica...

Krušne mrvice Možda vas zanima... Koja je razlika između panko i klasičnih krušnih mrvica? Špajza

 

Zobene pahuljice

Zobene pahuljice su savršena zamjena za krušne mrvice u, primjerice, polpetama. Dodavanje krupno mljevenih zobenih pahuljica u smjesu za mesne okruglice, polpete ili krokete pripomoći će u zgušnjavanju i vezivanju. Veća hranjiva vrijednost od krušnih mrvica također nije zanemariva.

Usitnjene zobene pahuljice možeš koristiti i za pohanje mesa, sira ili ribe. Preporučuje se korištenje cjelovitih zobenih pahuljica.

cornflakes | Author: Deepak NGwe/Unsplash Cornflakes - tajna hrskavih pohanaca foto: Deepak NGwe/Unsplash

Kukuruzne ili rižine pahuljice

Ako za doručak jedeš hrskave žitarice s mlijekom, odlična je vijest da ih možeš koristiti i kao zamjenu za krušne mrvice. Ako se odlučiš za ovu opciju, vodi računa da su žitarice koje koristiš nezaslađene i blagog okusa, poput kukuruznih pahuljica ili rižinih pahuljica.

Mrvice napravljene od žitarica izvrsno se slažu s piletinom ili ribom. Postupak izrade mrvica je isti kao kod krekera, jednostavno ih stavi u plastičnu vrećicu te usitni kuhačom. 

Pohana piletina Možda vas zanima... TAJNA OKUSA Za nijansu bolje pileće pohano meso! Špajza

 

Čips

Klasičan čips od krumpira (s okusom ili bez) izvrsna je zamjena za tradicionalne krušne mrvice. Ove hrskave mrvice od čipsa možeš koristiti za stvaranje hrskave korice prilikom pohanja piletine ili ribljih fileta. Čips je sam po sebi veoma slan, stoga slobodno smanji količinu soli u ostatku jela.

Orašasti plodovi

Usitnjeni orašasti plodovi poput badema, oraha ili indijskih oraščića stvorit će hrskavu koru prepunu okusa. Zdrobljeni orašasti plodovi, pa čak i brašna od orašastih plodova (poput oraha, badema i kokosa) fantastična su zamjena za krušne mrvice s niskim udjelom ugljikohidrata i mnogo dobrih masnoća koje su zaslužne za osjećaj sitosti.

krekeri | Author: Maryam Sicard/Unsplash Krekeri foto: Maryam Sicard/Unsplash

Krekeri 

Slane grickalice, poput krekera mogu biti odlična zamjena za krušne mrvice. Krekere, slane štapiće ili perece stavi u plastičnu vrećicu te ih zdrobi pomoću valjka, a zatim ih možeš koristiti na isti način kao i krušne mrvice.

pohanci Možda vas zanima... Hrskaviju piletinu od ove nećeš nikada probati! Recepti

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.