Špajza 27. siječnja 2019.

Odvažite se i napravite slatku pizzu s čokoladom ili pekmezom

Slatka pizza
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
U tijesto za pizzu umiješajte šećer ili cimet pa premažite slatkim sirupom, ukrasite voćem i ukusan desert je spreman oduševiti sve od velikih i malih

Sam naziv pizza prvi put je zabilježen davne 997. godine u Gaeti, rimskoj provinciji između današnjeg Rima i Napulja, a vjeruje se da je naziv izvedenica riječi "pinsa", pinca. Tijesto za slatku pizzu priprema se isto kao i za slanu, uz dodatak malo šećera, po želji cimeta u prahu, čokolade u prahu, a možete umiješati i šaku mljevenih orašastih plodova.

No nije nužno jer postoje verzije slatkih pizza u kojima se toplo pečeno tijesto prelije medom i posipa sjeckanim orašastim plodovima

 

 | Author: Getty Images Getty Images

Toplu vodu kod pripreme tijesta možete zamijeniti mlijekom. Tijesto možete nadjenuti sa slatkim sastojcima kad je već pečeno, ali ga u nekim kombinacijama možete premazati i sirovog. Mascarpone i ricotta sir, puding i druge slatke kreme mogu se peći. Kad se ispeku s nadjevom, pizze možete posipati čokoladnim mrvicama i ukrasiti ploškama voća.

 

Možda vas zanima... Špageti-pizza: Neodoljiv spoj talijanske kuhinje Recepti

 

Prije nego što ga posložite na pečene pizze, možete ploške ispeći na grill tavi ili roštilju. Polovice marelica premažite medom i stavite na grill tavu te prepecite s obje strane. U mjesto gdje je bila koštica umetnite cijeli tostirani lješnjak i posložite po pizzi. Mljeveni cimet i đumbir neka preuzmu ulogu origana, a med zamijeni maslinovo ulje. Iskoristite ulja orašastih plodova, kokosovo ulje, maslac od kikirikija ili badema, pa njima premažite pećena tijesta. Marmelade, gotovi čokoladni i karamel namazi, idealni su za pripremu slatkih verzija pizze.

 

Možda vas zanima... Pizza u novom, zdravijem, ali i slasnijem ruhu - zbilja je moguće! Kolumne
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.