Slasni krekeri sa sirom i kurkumom

Kada vam se jede nešto slano, puno je bolje posegnuti za grickalicama koje ste sami napravili, nego za onim kupovnim, punim umjetnih boja i aditiva.

Sjajan spoj kurkume, sira i cayenne papra, te uz malu dozu šećera, daje neodoljivo ukusne krekere kojih ćete poželjeti pojesti punu zdjelu!

Poslužite ih same ili s nekim domaćim umakom za tortilja čips. Možete ih rezati na veće komade - čime ćete dobiti bolji oblik krekera za umakanje, ili ih narežite na manje komadiće pa ćete dobiti grickalice koje možete jesti bez ičega.

Sastojci:

• 1 1/3 šalice glatkog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 2 žličice šećera
• 1 žličica soli
• 3/4 žličice kurkume
• 1/4 žličice cayenne papra
• 2 žličice delikatesnog kvasca
• 3/4 žličice mljevene paprike
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 1/2 šalice ribanog parmezana
• 1 šalica vrhnja za kuhanje
• 1 jaje
• 2 žlice vode
• krupna sol, za posipavanje

Priprema:

1. ​Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva
2. Pomiješati brašno, šećer, sol, kurkumu, papar, kvasac, mljevenu papriku, češnjak i parmezan (ili cheddar) te dodati vrhnje i sve izmiksati ili pomiješati u blenderu
3. Prebaciti tijesto na pobrašnjenu površinu i rukama još izmijesiti dok ne bude glatko
4. Tijesto podijeliti na dva komada i razvući ga u pravokutnik debljine 5 mm (možete tijesto razvući u pravokutnik pa ga prebaciti na lim obložen papirom za pečenje i izrezati na limu)
5. Izrezati ga ukrasnim nožićem za rezanje pizze na komade veličine koje želite
6. Pomiješati jaje i vodu te premazati izrezati krekere
7. Peći u zagrijanoj pećnici 15 minuta dok ne dobiju lijepu boju, postat će hrskavi kako će se hladiti izvan pećnice

 Dobar tek!