Kolumne 03. studenoga 2020.

Evo kako možeš napraviti domaći sok od jabuka

Slavonka
gastro postao gastro.24sata.hr
Ne moram ni spominjati kako je ovaj sok zdraviji od onog što kupujemo, a i finiji!

Imam domaće Granny Smith jabuke koje nisu tretirane tako da sam koristila i koru! Ako nisi sigurna u to da kora nije tretirana, preporučujem da oguliš jabuke! Recept je jednostavan, a pravi jesenski štih daje mu cimet. 

Napominjem da možeš koristiti i neku drugu vrstu jabuka, ali u tom slučaju prokuhane jabuke obavezno isprobaj i prilagodi količinu šećera.

 

Možda vas zanima... Mali sezonski gušti: Brzinske ružice s cimetom Kolumne

 

Sastojci za 2 l soka:

  • 1,5 kg Granny Smith jabuka 
  • 2 l vode
  • 1 vrećica limunske kiseline
  • Korica jednog limuna
  • 10 g mješavine cimeta i šećera
  • 350 g smeđeg šećera (možeš koristiti  druge zaslađivače)
  • Prstohvat soli

 

Možda vas zanima... Brza štrudla sa šljivama idealan je ljetni recept Kolumne

 

Priprema:

  1. Jabuke očisti i nareži na ploške.  Prebaci u lonac u kojem ćeš ih kuhati.
  2. Dodaj limunsku kiselinu, koricu limuna, cimet šećer i smeđi šećer.
  3. Sve prelij vodom i stavi kuhati. Kada prokuha, kuhaj minimalno 30 minuta, dok jabuke u potpunosti ne omekšaju.
  4. Štapnim mikserom ispasiraj jabuke dok ne dobiješ gusti sok.
  5. Vrati na vatru još pet minuta, kušaj i dodaj još cimeta po želji.
  6. Sok natoči u sterilizirane staklene boce s čepom. Zatvori dobro i pusti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Zatvoreni sok čuvaj na hladnom mjestu, a otvoreni u hladnjaku. I naravno, druge recepte potraži na blogu Slavonka!

 | Author: Slavonka Slavonka

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.