Sinoć je svečanom večerom otvoreno Prvenstvo sommeliera Europe, Afrike i Bliskog Istoka, koje se u Beogradu održava do petka 15. studenoga, kada je na rasporedu veliko finale i proglašenje najboljih. Na prvenstvu sudjeluje ukupno 41 natjecateljica i natjecatelj, a Hrvatsku predstavlja izvrstan mladi sommelier Kristijan Harjač, aktualni sommelierski prvak Hrvatske te sommelier i voditelj restorana Agli Amici Rovinj, jedinog u Hrvatskoj sa dvije Michelinove zvjezdice.
Na ovogodišnjem Prvenstve sommeliera Europe, Afrike i Bliskog Istoka u Beogradu sudjeluje ukupno 41 natjecateljica i natjecatelj
Austriju predstavlja Suwi Zlatic
Osim za Kristijana, navijat ćemo i za predstavnika Austrije Suwija Zlatica, podrijetlom iz BiH, a odraslog u Hrvatskoj, koji je čest gost vinskih događanja u Hrvatskoj te mentor našim ponajboljim sommelierima, uključujući Kristijana Harjača.
Podsjetimo, na prošlom Prvenstvu sommeliera Europe, Afrike i Bliskog Istoka održanom 2021. godine Suwi je zauzeo visoko treće mjesto, a na prošlogodišnjem Svjetskom prvenstvu sommeliera završio je na 9. mjestu od ukupno 68 kandidata iz 65 zemalja svijeta.
Predstavnik Slovenije Valentin Bufolin i Suwi Zlatic, predstavnik Austrije
Svečana večera uoči četvrtfinala
Valentin Bufolin i Kristijan Harjač
Bootcamp uoči Prvenstva
Danas je natjecanje počelo četvrtfinalom u kojem sudjeluje 36 sommelierki i sommeliera iz Europe, 4 predstavnika Afrike te jedna predstavnica Bliskog Istoka, libanonska sommelierka Sylvana Haddad. Ovo je zapravo posljednji put da se europski, afrički te sommelieri s Bliskog istoka natječu zajedno jer za 2027. godinu najavljeno je posebno natjecanje za sommeliere iz Afrike i Bliskog istoka, kojem će se pridružiti, uz ovogodišnje zemlje sudionice iz tih krajeva, i sommelieri iz Izraela, Emirata, Konga i Nigerije.
Uoči natjecanja dobar dio natjecatelja, njih gotovo polovica, sudjelovali su u ASI Bootcampu koji je 2021. pokrenuo Piotr Kamecki, potpredsjednik ASI-ja za Europu.
"Naš je bootcamp već dao odlične rezultate. Ovaj smo program kreirali s vizijom da pomognemo budućim sommelierskim zvijezdama da postignu svoj puni potencijal", poručio je Kamecki.
Svečana večera uoči Prvenstva sommeliera Europe, Afrike i Bliskog Istoka
Okupljanje najboljih sommeliera Europe
Opaka konkurencija zastrašila i slavnog Williama Woutersa
Koliko je oštra konkurencija na ovom prvenstvu potvrdio je i predsjednik ASI-ja (Association de la Sommellerie Internationale, krovne udruge koja već 55 godine okuplja sommeliere svijeta) William Wouters.
"Ne bih se baš rado natjecao protiv ove uistinu uspješnom grupom sommeliera. ASI je u proteklom desetljeću uistinu uspio u svojoj zadaći da podigne razinu sommelierstva u svijetu, a oni najbolji od najboljih pokazuju iznimnu raznu vještine i znanja. Tko god da ove godine osvoji naslov prvaka, možemo jamčiti da je jedan od najvještijih sommeliera trenutačno u svijetu", poručio je Wouters.
Sutra je na programu polufinale, a u petak u 14 sati i finale Prvenstva, a osim natjecanja sudionici će tijekom ova četiri dana uživati u brojnim masterclassevima, degustacijama, prezentacija, a razgledavanjima...
