Recepti 10. lipnja 2022.

3 lagane salate idealne uz roštilj - za punoću okusa i mirisa na stolu

3 lagane salate idealne uz roštilj foto: Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Uz ‘konkretne’ porcije roštilja najbolje idu lagane salate pune okusa i mirisa. Uz naše već provjerene recepte za roštiljanje donosimo 3 fantastična, brza i jednostavna recepta koja će dodatno oplemeniti okus mesa

Kada pomisliš na roštilj, salate možda nisu prva riječ koja će ti pasti na pamet. Vjerojatnije je da ćeš zamisliti sočne hamburgere, kobasice, odreske i ribu, a možda i pečeni kukuruz u klipu... Ali, nemoj zanemariti potencijal salata uz meso s roštilja!

Naime, uz ‘konkretne’ porcije roštilja najbolje idu lagane salate pune okusa i mirisa. Uz naše već provjerene recepte za roštiljanje donosimo tri fantastična, brza i jednostavna recepta koji će dodatno oplemeniti okus mesa.

 | Author: Shutterstock Nemoj zanemariti potencijal salata uz meso s roštilja foto: Shutterstock

Salata od mahuna

Sastojci (za 4 osobe):

  • 500 g mahuna
  • 200 g srčike artičoka
  • 125 g ljubičastog luka
  • ½ svježnjića peršina i metvice
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žlica senfa
  • 2 žlice crnog vinskog octa
  • 1 žlica meda
  • sol i papar
  • 3 žlice maslinovog ulja

Priprema:

Kuhaj mahune u posoljenoj vodi 10 min. Nareži na četvrtine artičoke, a ljubičasti luk na kolutove. Zatim nasjeckaj peršin I metvicu te češnjak, izmiješaj sa senfom, crnim vinskim octom, medom, solju i paprom te maslinovim uljem. Na kraju dressing izmiješaj s ocijeđenim mahunama, artičokama i lukom.

 | Author: Shutterstock Salata od mahuna foto: Shutterstock

Salata od komorača i rukole

Sastojci (za 4 osobe):

  • 300 g komorača
  • 250 ml temeljca
  • 2 jaja
  • 1 manja glavica zelene salate
  • 125 g rukole
  • 100 g svježeg krastavca
  • 3 žlice limetina soka
  • 2 žlice nacjeckane metvice
  • 1 žlica javorova sirupa
  • 175 g jogurta
  • sol i papar
  • 1 žlica kapara
  • 50 g crnih maslina

Priprema:

Kuhaj komorač narezan na kriške u temeljcu oko 10 minuta. Kuhaj jaja po 9 min, potom ih oljušti i nareži na kriške. Očisti i usitni manju glavicu zelene salate, rukolu i svježi krastavac. Izmiješaj limetin sok, metvicu i javorov sirup s jogurtom te malo soli i papra. Sve sastojke izmiješaj s dresingom i na kraju dodaj žlicu kapara i crne masline.

 | Author: Shutterstock Salata od komorača i rukole foto: Shutterstock

Tikvice s fetom i avokadom

Sastojci (za 4 osobe):

  • 500 g tikvica
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 avokado
  • 3 žlice limetina soka
  • 50 ml temeljca
  • sol i papar
  • 1 grančica ružmarina
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 100 g fete
  • 500 g rajčica

Priprema:

Izmiksaj češanj češnjaka, očišćeno meso avokada, limetin sok i 50 ml temeljca. Posoli i popapri. Peci tikvice narezane na ploške s grančicom ružmarina na 2 žlice maslinova ulja. Dodaj temeljac pa posoli i popapri. Kuhaj još 3 minute. Ohlađeno stavi na pladanj, a na tikvice stavi fetu narezanu na kockice, izmiksani avocado i 500 g rajčica narezanih na ploškice.

 | Author: Shutterstock Tikvice s fetom i avokadom foto: Shutterstock

Isprobaj i ove slasne salate:

Krastavac salata Možda vas zanima... Osvježavajuća salata od krastavaca na azijski način gotova za čas Recepti Možda vas zanima... Green Goddess: Imamo recept za zelenu salatu koja je osvojila TikTok Recepti Možda vas zanima... Grčka salata osvježit će i najtopliji dan Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.