gastro postao
Banoffee pita je prava poslastica za vaš nepce. Ako je niste do sada probali, pravo je vrijeme.
Banoffee pita čuveni je engleski desert, a čine ga kora od keksa i maslaca, karamela, banane i šlag. Ovaj desert je pravi užitak za nepce jer je kombinacija sastojaka jednostavno fantastična!
Karamela za ovu neodoljivu slasticu priprema se od kondenziranog mlijeka, koje nije uvijek lako pronaći. No, trud uložen u potragu će vam se višestruko isplatiti jer ova pita nije samo iznimno ukusna, već i vrlo jednostavna za pripremu. Također, kondenzirano mlijeko možete napraviti sami, a recept pronađite ovdje.
Potrebno vam je:
- 400 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 3 banane
- 250 g integralnih keksa
- 125 g maslaca
- 250 g vrhnja za šlag
- 1 žlica kakaa u prahu
Priprema:
- Sameljite kekse i dobro ih pomiješajte s maslacem koji ste prethodno rastopili. Ovom smjesom obložite kalup za pitu. Dobivenu koru za banoffee pitu stavite hladiti u hladnjak oko sat vremena.
- Za to vrijeme, zaslađeno kondenzirano mlijeko kuhajte u loncu na umjerenoj vatri uz stalno miješanje dok se ne ugusti i ne poprimi tamnu boju karamela. Ovako pripremljenu karamelu ohladite na sobnoj temperaturi.
- Kada se kora za pitu i karamela ohlade, istucite vrhnje za šlag. Koru od keksa prvo nadjenite karamelom, zatim na nju posložite bananu narezanu na kolutiće, a na vrh stavite šlag.
- Pitu posipajte kakaom u prahu i poslužite je dobro ohlađenu.
U slast!
