Prijavi se Prijavi se
Recepti 03. listopada 2014.

Biftek s džemom od ljubičastog luka i čips od pancete

03. listopada 2014.
gastro postao gastro.24sata.hr
Ljubiteljima mesa ovo će jelo dugo ostati u sjećanju

Vrijeme pripreme: do 30 min

Broj porcija: 2

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 622

Potrebno vam je

  • 500 g biftek
  • senf
  • sol
  • papar
  • panceta
  • 2 kom ljubičasti luk
  • 0.20 dl aceto balsamico
  • 0.20 dl crno vino
  • 1 mala žlica šećer, kristal

Priprema

  1. Premažite meso senfom te ga ostavite da odstoji najmanje pola sata u hladnjaku. Ljubičasti luk izrežite na sitno te ga propirjajte na maslinovu ulju u tavi. Kada luk pusti vodu, dodajte balzamički ocat, crno vino i šećer te kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
  2. U međuvremenu pancetu izrežite na tanke ploške i stavite u tavu bez masnoće pa pržite dok panceta ne postane hrskava. Posolite meso pa ga pecite na zagrijanoj tavi dvije-tri minute sa svake strane.

Izvor Skuhatćute

biftek panceta ljubičasti luk večera jesen ljeto proljeće glavno jelo zima kuhanje ručak
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.

Prijavi se putem Facebooka
Najčitanije
Još iz rubrike