Recepti 08. listopada 2020.

Hrskava palenta postaje genijalan prilog u samo tri koraka

Getty Images
gastro postao gastro.24sata.hr
Prvi korak bit će kuhanje palente, drugi korak bit će hlađenje palente, dok je posljednji korak grilanje kojim ćete postići najslasniju, hrskavu koricu koja će vas zatim natjerati da opet iznova zavolite jednostavan prilog kao što je palenta.

Palentu pripremljenu na ovaj način možete poslužiti kao prilog mesnim i povrtnim pečenjima.

 

Možda vas zanima... Palenta i gljive iz pećnice za najfiniji ručak sezone Recepti

 

Sjajno će se složiti uz umake, ali i meso s grilla, a dobra ideja bit će i izrezati palentu na manje komadiće, pa je takvu, uz nešto začina po vlastitom ukusu, poslužiti kao grickalicu uz omiljeni umak.
 

Možda vas zanima... Genijalna palenta s karameliziranim lukom i šampinjonima Recepti
 

 | Author: Getty Images Getty Images

Trebat će vam:

  • 500 g palente
  • Voda
  • 100 g maslaca
  • Začini po želji (timijan, origano...)
  • Sol, papar

Postupak pripreme:

  1. Vodu posolite, pa pustite da se zagrije do vrenja. 
  2. Dodajte palentu i miješajte dok se kuha. Dodajte i začine po želji.
  3. Palentu kuhajte dok ne postane kremasta, a zatim dodajte maslac i sve dobro promiješajte.
  4. Skuhanu palentu prebacite na papir za pečenje kojim ste obložili posudu za pečenje.
  5. Pustite da stoji barem sat vremena, a zatim ohlađenu i stisnutu palentu režite na oblike po želji. 
  6. Na tavi zagrijte malo maslinovog ulja i dodajte palentu. Pustite da se peče dok ne poprimi hrskavu koricu i zlatnu boju s obje strane.

Dobar tek!

 | Author: Getty Images Getty Images

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.