Bademovo mlijeko, ekstrakt badema, macarons i sočni kolači samo su neke od delicija koje možeš pripremiti sa zalihom badema!
Ako su bademi među tvojim omiljenim orašastim plodovima, u nastavku možeš saznati kako ih blanširati i tostirati te kako napraviti domaće bademovo mlijeko ili ekstrakt badema. Naravno, nećemo izostaviti ni fine slastice s bademima koje svakako moraš isprobati, a recepte ti također donosimo u nastavku.
Kako blanširati i tostirati bademe?
Blanširanje badema, osim što je isplativije od kupovine, također traje kratko. Stoga, sljedećeg puta nemoj ni razmišljati o kupovini već se vrati ovdje i pogledaj upute kako napraviti blanširane ili tostirane bademe.
Blanširani bademi
Napravi domaće bademovo mlijeko
Ako voliš bademovo mlijeko, umjesto da ga kupiš u trgovini napravi ga kod kuće. Uštedjet ćeš nešto novca i znati da imaš najbolju kvalitetu onog što piješ.
Za nešto manje od litre bademova mlijeka bit će ti potrebno samo 100 g badema, ekstrakt vanilije i voda. Ako pak voliš zaslađenu verziju, dodaj i malo meda.
Bademovo mlijeko možeš koristiti za pripremu kave s orašastom notom, zobene kaše, ali i brojnih deserata.
Bademovo mlijeko
Napravi domaći ekstrakt od badema - bez aroma i bojila
Ekstrakt badema idealan je dodatak različitim kolačima, sladoledima, pudinzima i voćnim jelima s malinama, jagodama, breskvama, grožđicama i šljivama, stoga ne čudi što je postao neizbježna aroma u brojnim receptima.
Ako ga nemaš u smočnici, a treba ti za pripremu omiljene slastice, dobra je vijest da možeš pripremiti i domaći ekstrakt badema bez umjetnih aroma i bojila....
Domaći ekstrakt od badema
Pripremi macaronse - profinjenu slasticu od badema i bjelanjaka
Macaronsi su šarene poslastice od bjelanjaka, šećera i bademovog brašna koje spajaju dekadentna punjenja, poput džemova, curdova ili ganachea. Karakterističnih su jarkih boja, a za pripremu je ipak potrebna određena doza vještine i strpljenja.
Ako se želiš okušati u pripremi macaronsa, imamo odličan recept...
Macarons
Ispeci sočan kolač od badema i limuna
Ako ti nedostaje inspiracije za sljedeći kulinarski eksperiment, posluži se receptom za odličan sočan kolač od badema i limuna - bez brašna. Limune najprije moraš skuhati i izblendati u pire, a potom ti preostaje samo promiješati sastojke i strpljivo čekati da se kolač ohladi.
Čokoladni kruh od banane s bademima
Čokoladni kruh od banane s bademovim brašnom
Ovaj zdravi čokoladni kruh od banane napravljen od bademovog brašna, i zaslađen samo prirodnim sastojcima, sjajan je desert ili slatki doručak! Osim što je zdraviji, ovaj čokoladni kruh od banane i lakši je što znači da ćeš ga više moći i pojesti.
Imaj na umu i da će njegov okus biti još bolji sljedećeg dana, stoga se pobrini da ga pripremiš dovoljno!
