Danas smo skuhali ovo predivno i prefino varivo! I svi su uživali i dobro se najeli, ugrijali, te pojeli nešto zdravo.
I zato i tebi prenosimo naš odličan recept za ovo odlično zimsko varivo s puno povrća kojem posebnu draž daje - proso, zdrava žitarica koju na žalost ne nalazimo često u jelima na žlicu.
Tajna ovog variva je u - prosu
Nećeš se baš namučiti da pripremiš ovo varivo - treba samo nasjeckati sve povrće (u tome ti mogu pomoći i ostali ukućani, ali i naši omiljeni 'kuhinjski ljubimci' multipraktik ili sjeckalica!), i kreće kuhanje. A nakon malo više od pola sata na stolu ćeš imati odlično varivo puno povrća!
I ne branimo ti da ga obogatiš mesom, nama je jednostavno danas pasalo bezmesno...😉
Zimsko varivo s puno povrća
Zimsko varivo s puno povrća
(4 porcije, jednostavno, 45 minuta)
Sastojci:
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica maslinova ulja
- 100 g mrkve
- 100 g poriluka
- 100 g krumpira
- 100 g korijena celera
- 100 g korijena peršina
- 1 l pilećeg temeljca
- 2 žlice prosa
- 1 lovorov list
- sol
- papar
Postupak:
- U većoj posudi rastopi maslac na maslinovom ulju pa dodaj mješavinu povrća i pirjaj 10-ak minuta na slaboj vatri.
- Zalij temeljcem, posoli i popapri, dodaj lovorov list pa kuhaj 30-ak min dok sve povrće ne omekša.
- Zadnjih 15 minuta kuhanja ukuhaj proso. Ako je varivo prerijetko, dio sadržaja se može usitniti štapnim mikserom.
Zimsko varivo s puno povrća
Imamo još odličnih recepata za varivo...
