Juha od tikvica garantirano popravlja raspoloženje

Ova juha poslužit će kao predjelo ili kao brza i jednostavna večera. Odaberite nekoliko tikvica srednje veličine s glatkom korom i počastite se odličnim obrokom s malo kalorija. 

Poslužite toplu juhu s maslinovim uljem i naribanim parmezanom.

Možda vas zanima... Punjene tikvice - omiljeni ručak sezone Špajza

Sastojci:

• 3 srednje tikvice
• 1 mali bijeli luk
• 2 režnja češnjaka
• 700 ml pilećeg temeljca
• 2 žlice kiselog vrhnja
• Sol, papar
• Maslinovo ulje
• Parmezan

Priprema:

1. U veliku zdjelu dodajte narezane tikvice, luk, češnjak i temeljac pa začinite soli i paprom. Pričekajte da proključa, poklopite poklopcem pa smanjite vatru. Pustite da krčka 15-20 minuta, sve dok tikvice ne omekšaju. 
2. Prelijte u blender ili izmiksajte štapnim mikserom. 
3. Dodajte žlicu, dvije kiselog vrhnja pa izmiksajte. Po želji dodatno začinite soli i paprom.

Možda vas zanima... Hasselback tikvice - je li ovo novi omiljeni recept sezone? Kolumne

Dobar tek!