Pripremi šparoge u pećnici u 5 lakih koraka

Od svih načina na koje možemo pripremati šparoge, pečenje u pećnici vjerojatno je jedan od najjednostavnijih i najukusnijih. Riječ je o jednostavnom postupku, u kojem većinu posla ionako odradi pećnica, ne moraš stalno paziti, miješati… a šparoge pečene u pećnici su i jako, jako ukusne.

Šparoge iz pećnice imaju intenzivan okus

Ako se odlučiš ubaciti šparoge u pećnicu rezultat će biti sjajne hrskave šparoge intenzivnog okusa. Možeš ih poslužiti kao predjelo ili zeleni prilog glavnom jelu, a raznim dodacima poput začina, umaka, orašastih plodova, sireva… možeš im dodati još tonu okusa nakon pečenja u pećnici.

Kad jednom usavršiš ovu tehniku više nećeš ni poželjeti pripremati šparoge na neki drugi način. Pa evo postupka opisanog u 5 jednostavnih koraka…

Šparoge foto: Christine Siracusa/Unsplash

Ne gasi ekran dok kuham

Šparoge pečene u pećnici

Stavi recept u svoju kuharicu

5 MIN

pripreme

12 MIN

kuhanja

4

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

• Šparoge 1 svežanj
• Maslinovo ulje 2 žlica
• Sol 2 prstohvat
• Crni papar 1 prstohvat

Postupak

1. Zagrij pećnicu na 220 stupnjeva. Šparoge operi i osuši kuhinjskom krpom ili ubrusom.

   ---

2. Otrgni drvenaste krajeve šparoga. Šparoge posloži u pleh u jednom sloju.

   ---

3. Šparoge složene u plehu prelij maslinovim uljem, posoli ih i popari. Dobro promiješaj i ponovno uredno složi da se šparoge ne preklapaju.

   ---

4. Šparoge peci 10-12 minuta. Duljina pečenja ovisi o debljini šparoga. Pečene šparoge trebale bi biti jake zelene boje i mekane, ali hrskave. Probaj ih prvi put nakon 10 minuta pečenja da vidiš treba li im još vremena.

   ---

5. Kad su šparoge pečene, izvadi ih iz pećnice i prebaci na tanjur za posluživanje. Posluži jednostavno pečene ili ih možeš pokapati s malo balzamičnog octa, pahuljicama čilija, limunovom koricom, s malo pesta ili naribanog sira, posute tostiranim pinjolama... Svaka od spomenutih kombinacija bit će vrhunska!

   ---

Stavi recept u svoju kuharicu

Kako šparoge iz pećnice dići na višu razinu

A evo i 3 dodatna savjeta koji će ti pomoći da svoje šparoge pečene u pećnici digneš na višu razinu…

1. Nakon pranja šparoge dobro osuši krpom ili pusti da se osuše na zraku. Ako na šparogama ostane vode u trenutku kad ih ubaciš u pećnicu, mogle bi postati gnjecave tijekom pečenja. Suhe šparoge postat će hrskave u pećnici.
2. Šparoge posloži u jednom sloju na pleh, na koji prije toga treba staviti i papir za pečenje. Pazi da se šparoge ne preklapaju. Radije koristi više plehove i šparoge ispeci u više serija, nego da ih moraš naguravati u plehu.
3. Šparoge možeš lagano posoliti prije pečenja u pećnici, a potom ih ponovno posoliti kada ih izvadiš iz pećnice. Nakon pečenja šparoge pospi sitnom soli ili cvijetom soli i pokapaj s par kapi octa ili limunova soka da im daš novu dimenziju okusa.

Pečene šparoge i malo limuna - savršena kombinacija foto: Nyssa's Kitchen/Pinterest

Isprobaj i ove recepte za pripremu šparoga...

Možda vas zanima... SLASNO PROLJEĆE Šparoge u umaku od medvjeđeg luka Recepti

Možda vas zanima... Lidia Bastianich u rodnoj Istri nabrala divlje šparoge i složila odličnu fritaju! Recepti

Možda vas zanima... Proljeće dočekujemo uz ovaj divan rižoto od šparoga Recepti