Klasično engleski: Riba i krumpirići iz pećnice

Ribu uvaljajte u hrskavi omotač od kukuruznih pahuljica, a krumpiriće začinite omiljenim začinima. Soli i papru možete dodati ružmarin, crvenu dimljenu papriku ili origano i timijan.

Možda vas zanima... Bijela riba: Nježni okusi gospodske spize Špajza

Sve zajedno poslužite uz domaći tartar umak koji ste pripremili spajanjem kiselog vrhnja, majoneze i sjeckanih krastavaca, pa uživajte u jednostavnom ljetnom obroku na još slasniji način.

Možda vas zanima... Hrskavi griz: Naribaj, uroni, isprži i uživaj u ribi Recepti

foto: Thinkstock

Potrebno vam je:

• 2 šake kukuruznih pahuljica
• 2 jaja
• 500 g fileta oslića
• 3 srednja krumpira
• Začini po želji
• Sol, papar
• Ulje

Priprema:

1. Krumpir operite pa ga nasjeckajte na štapiće.
2. Ubacite ih u posudu, dodajte sol, papar i dvije žlice ulja.
3. Protresite i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva.
4. Pecite oko pola sata, dok krumpirići ne poprime lijepu boju.
5. Za to vrijeme, pripremite ribu tako da najprije usitnite pahuljice.
6. Dodajte im sol i papar.
7. U drugoj posudi umutite bjelanjke s malo soli.
8. Jaja umočite u bjelanjke, a zatim ih uvaljajte u mješavinu pahuljica, soli i papra.
9. Ako se za ribu nije uhvatilo dovoljno pahuljica, postupak ponovite.
10. Ribu rasporedite na limu za pečenje pa ubacite u pećnicu na oko 15 minuta, ovisno o veličini i debljini fileta.
11. Poslužite toplo.

Dobar tek!