Petak je dan za... lignje! Prema tome, baci oko na ovaj zgodan receptić i uživaj! Jer marinirane lignje na žaru postat će tvoj omiljeni recept za ručak petkom, ali i svakim drugim danom! A posebno kad su lignje - jadranske, jer te najviše volimo!
Napomena: umjesto mirina možeš koristiti sake, a svježi đumbir najbolje je naribati za ovaj recept.
Jadranske lignje na tržnici
Ne gasi ekran dok kuham
- Lignja 450 g
- Soja umak 0,50 šalica
- Đumbir - svježi 2 žlica
- Mirin 3 žličica
-
Pripremi marinadu od soja sosa, đumbira i mirina. Odvoji pola šalice pripremljene marinade i spremi za kasnije. U ostatak marinade položi lignje tako da se ravnomjerno rasporedi po cijelim lignjama. Mariniraj 10 minuta na sobnoj temperaturi uz jedno okretanje.
-
Roštilj zagrij na jako. Svaku lignju peci 4-5 minuta, uz okretanje svakih 30 sekundi i premazivanje ranije pripremljenom marinadom.
-
Tijekom pečenja lignje će postati mekane te osloboditi bogatu aromu. Potrebno je pripaziti da se ne prepeku jer tada postanu gumene.
Isprobaj i ove recepte u kojima su lignje glavne zvijezde...
