Recepti 26828 prikaza 13. rujna 2017.

Slasni muffini s tikvicama i mozzarellom

Muffini s tikvicama i mozzarellom
Thinkstock
Iskoristite zadnje trzaje sezone tikvica jer vam donosimo recept za jednostavne, a prefine muffine

Vrijeme pripreme: do 30 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 891

 

Možda vas zanima... Ultimativna ljetna frittata - s tikvicama i biljem Recepti
 

Potrebno vam je

  • 1 šalica kukuruznog brašna ili krupice
  • 1 šalica glatkog brašna
  • 2 mala žlica praška za pecivo
  • 0.50 mala žlica sode bikarbone
  • 1 mala žlica soli
  • 1 mala žlica svježe mljevenog papra
  • 1 šalica parmezana
  • 0.50 šalice jogurta (3.2% masti)
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 2 jaja 
  • 2 tikvice
  • 2 žlice vlasca (listovi)
  • 100 g mozzarelle
  • 100 g kuhane šunke

 

Možda vas zanima... Povrtne lazanje s tikvicama, patlidžanom i sirevima Recepti

 

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 190 C.
  2. Premažite uljem kalupe i pospite s malo kukuruzne krupice (palenta).
  3. Ostavite jednu žlicu kukuruznog brašna sa strane, a ostatak izmiješajte s glatkim brašnom, praškom za pecivo, sodom te soli, paprom i parmezanom.
  4. U manjoj zdjeli pomiješajte jogurt, maslinovo ulje i jaja.
  5. Spojite suhe i vlažne sastojke, te umiješajte naribane tikvice i nasjeckani vlasac.
  6. U kalupe stavljajte po jednu, vrhom punu, žlicu smjese. Zatim u sredinu stavite kockice mozzarelle (preporuka: dodajte malo mekanog sira u trokutićima) i šunke. Prekrijte žlicom smjese.
  7. Malo pospite s kukuruznom krupicom (palentom) i sezamom.
  8. Pecite muffine oko 30 minuta dok ne postanu zlatno-smeđi.

 

Možda vas zanima... Tikvice punjene buđolom i sirom Špajza

 

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.