Ovaj sjajan mediteranski namaz od kapara i maslina (često ga zovu i tapenada) bit će idealan, slastan dodatak jednostavnim ljetnim sendvičima, divno će začiniti još vruća jela od ribe ili mesa, a poslužiti ga možeš i uz platu sa sirom i suhomesnatim proizvodima te grisinima
Jednostavan za pripremu, ovaj odličan namaz od kapara i maslina može poslužiti i kao brzinski dip uz grickalice. Igraj se okusima, u mediteranski namaz o kapara i maslina dodaj dodatke po želji, a zatim ga posluži dobro ohlađenog. Recept za namaz od kapara i maslina je u nastavku... Dobar tek!
Namaz od maslina i kapara
Ne gasi ekran dok kuham
- Crne masline 200 g
- Kapari 4 žlica
- Slani fileti inćuna 4 kom
- Limun 1 kom
- Maslinovo ulje 4 žlica
- Sol
- Svježe mljeveni crni papar
- Listići svježeg bosiljka 4 kom
-
Usitni masline (naravno, prethodno im ukloni koštice!) i kapare štapnim mikserom ili u blenderu.
-
Dodaj sok i koricu od limuna.
-
Umiješaj usitnjene listiće bosiljka i dobro promiješaj.
-
Upali mikser i polako, u tankom mlazu, dodaj maslinovo ulje.
-
Dodaj soli i papra prema ukusu.
Ponekad namaži i ove namaze:
