Nutellamisu je san svakog ljubitelja Nutelle: Jednostavan desert koji možeš pripremiti unaprijed
Ako volite tiramisu, a Nutella ti je omiljeni namaz, teško ćeš odoljeti ovoj kombinaciji. Nutellamisu, odnosno tiramisu s Nutellom, je nova verzija klasičnog talijanskog deserta bez pečenja, a priprema je jednostavna i ne zahtijeva puno sastojaka.
Uz Nutellu potrebni su ti samo mascarpone, slatko vrhnje, piškote, espresso i liker od lješnjaka, a rezultat je bogat, kremast i istodobno lagan desert s izraženim okusom lješnjaka.
Kod pripreme kreme važno je ne istući vrhnje do kraja. Trebalo bi ostati nešto mekše jer će se kasnije umiješati u smjesu mascarponea i Nutelle, čime će krema postati još prozračnija.
Ovisno o proizvođaču, mascarpone može biti gušći ili izrazito gladak i kremast, što može utjecati na konačnu teksturu kreme.
Za ovaj recept najprije pomiješaj mascarpone s Nutellom sobne temperature dok ne dobiješ potpuno glatku smjesu. Zatim u nju umiješaj trećinu tučenog slatkog vrhnja. Tako ćeš smjesu dodatno razrijediti i učiniti je lakšom za nježno spajanje s ostatkom vrhnja. Na taj način krema ostaje prozračna i lagana, bez gubitka volumena.
Nutellamisu možemo pripremiti nekoliko dana unaprijed
Još jedna velika prednost ovog deserta je što ga možemo napraviti unaprijed. Nutellamisu može stajati u hladnjaku do 5 dana.
Posudu jednostavno prekrij plastičnom folijom ili aluminijskom folijom i spremi u hladnjak. Tako ćeš unaprijed imati spreman raskošan desert koji će ljubiteljima Nutelle i tiramisua vrlo teško biti odbiti.
Recept za Nutellamisu je u nastavku...
Nutellamisu
foto: RecipeBreeze/Pinterest
Ne gasi ekran dok kuham
Nutellamisu - tiramisu s Nutellom
30 MIN
pripreme
0 MIN
kuhanja
10
porcija
SREDNJE
Sastojci
Slatko vrhnje
750
ml
Sol
0,50
žličica
Mascarpone
500
g
Nutella
700
g
Piškote
48
kom
Espresso
3
šalica
Liker od lješnjaka
2
žlica
Espresso - instant prah
2
žlica
Postupak
Izmiksaj slatko vrhnje i sol srednjom brzinom dok se ne formiraju mekani vrhovi (nemoj tući do čvrstih vrhova).
U velikoj zdjeli pomiješaj mascarpone i Nutellu. Dodaj otprilike jednu trećinu tučenog slatkog vrhnja smjesi mascarponea i promiješaj da se sjedini. Nakon toga smjesu mascarponea umiješaj u preostalo tučeno vrhnje.
U plitkoj posudi ili dugoj posudi dovoljno velikoj da u nju stanu piškote, pomiješaj espresso i liker od lješnjaka. Svaku piškotu umoči u smjesu kave na otprilike 1 sekundu.
Dno posude veličine 33 × 23 cm obloži namočenim piškotama (trebaš moći složiti 2 reda po 12 piškota okomito). Premaži polovicom nedjeva. Ponovi s preostalim piškotama i nadjevom.
Tiramisu stavi u hladnjak da se dobro ohladi, najmanje 3 sata, a može i preko noći. Prije posluživanja pospi espresso prahom.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Nutellamisu
