Ova genijalna panna cotta sa slanim karamelom je baš ono što tražiš! Lagana, savršena nakon teškog obroka, i ne preslatka. Topi se u ustima i oduševljava savršenim balansom okusa za koji se zaslužan - slani karamel.
Naš recept za panna cottu sa slanim karamelom je u nastavku...
Panna cotta sa slanim karamelom
foto: TastyYummies/Pinterest
Ne gasi ekran dok kuham
Panna cotta sa slanim karamelom
25 MIN
pripreme
10 MIN
kuhanja
6
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Želatina u prahu
2
žličica
Voda
4
žlica
Šećer
150
g
Slatko vrhnje
500
ml
Cvijet soli
1
žličica
Postupak
Želatinu u prahu pomiješaj s vodom i pusti da nabubri.
Šećer karameliziraj u tavi na srednjoj vatri, dok ne dobije tamnu boju, 8-10 minuta.
Makni s vatre, lagano umiješaj slatko vrhnje.
Vrati na slabu vatru, miješaj pjenjačom dok se karamelizirani šećer potpuno ne rastopi.
Makni s vatre. Umiješaj namočenu želatinu - miješaj dok se želatina potpuno ne rastopi.
Procijedi kroz fino cjedilo te smjesu ulij u 6 posudica te stavi u hladnjak dok se dobro ne ohladi i stisne, minimalno 4 sata.
Posluži dobro ohlađeno posuto cvijetom soli.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
376 kcal
18 %
MASTI
28,60 g
39 %
KOLESTEROL
0,09 g
0 %
UH
27,30 g
9 %
PROTEINI
4,60 g
9 %
Isprobaj i ove verzije panna cotte, sve su odlične:
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Panna cotta sa slanim karamelom
