Sezona poriluka je u punom jeku, stoga je pravo vrijeme za pripremu ukusne, zdrave krema juhe od poriluka i krumpira...
Krem juha od poriluka i krumpira brzo se priprema, jednostavna je i ukusna!Možeš ju pripremiti i unaprijed te ju zamrznuti, bez vrhnja, do 3 mjeseca.
Za pripremu ćeš trebati izdvojiti 15 minuta, a juha se kuha 40 minuta. Imaj na umu da su sastojci dovoljni za 6 slasnih porcija...
Recept za ovu odličnu juhu od poriluka i krumpira je u nastavku... Dobar tek!
Krem juha od poriluka i krumpira
foto: Nataliia Zhekova/Profimedia
Ne gasi ekran dok kuham
Krem juha od poriluka i krumpira
15 MIN
pripreme
40 MIN
kuhanja
6
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Maslac
3
žlica
Poriluk
4
kom
Krumpir
2
kom
Češnjak
3
režanj
Povrtni temeljac
1,80
l
Lovorov list
2
kom
Timijan - grančica
3
kom
Sol
1
žličica
Svježe mljeveni crni papar
0,25
žličica
Vrhnje za kuhanje
250
ml
Postupak
Otopi maslac na srednje jakoj vatri u velikom loncu. Dodaj poriluk (samo bijeli i svijetlozeleni dio, grubo narezani) i češnjak te pirjaj, redovito miješajući, dok poriluk ne omekša. Trebat će mu 10-ak minuta.
Dodaj krumpir narezan na kockice, temeljac, lovorov list, timijan, sol i papar i pusti da zavrije. Poklopi lonac i smanji vatru.
Kuhaj 15 minuta, sve dok krumpir ne omekša.
Izvadi grančice timijana i lovorove listove, a zatim juhu izmiksaj štapnim mikserom ili u blenderu dok ne postane glatka.
Vrati u posudu na laganu vatru, dodaj vrhnje za kuhanje i pusti da lagano zakipi. Kušaj i dodaj soli i papar prema ukusu.
Ako je juha prerijetka, nastavi ju kuhati dok se ne zgusne. Ako je pregusta, dodaj vodu ili temeljac da ju razrijediš.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
350 kcal
17 %
MASTI
21,00 g
29 %
KOLESTEROL
0,06 g
0 %
UH
34,00 g
12 %
PROTEINI
6,00 g
12 %
Na vrh juhe stavi žlicu kiselog vrhnja i nekoliko krutona.
Isprobaj i ove slasne divote u kojima je poriluk glavna zvijezda...
Krem juha od poriluka i krumpira
