Jednostavna priprema i jelo bogato okusima, eto to je ovaj bakalara u miso maslacu za koji imamo genijalan recept!
Ovaj bakalar s miso maslacem jednostavna je i zdrava večera koja je gotova za maksimalno 40 minuta. Riba (zamrznuti fileti bakalara, jednostavnije ne može) i bok choy peku se zajedno u pećnici, što pripremu čini vrlo jednostavnom i praktičnom.
Bakalar u miso maslacu odlično ide uz kuhanu rižu ili kvinoju
Za cjelovit obrok bakalara u miso maslacu posluži uz kuhanu rižu ili kvinoju. Miso maslac dobiva blagu pikantnost zahvaljujući srirachi, koja jelu daje dodatnu dubinu okusa i čini ribu posebno aromatičnom.
Rezultat je jelo bogato umamijem, puno okusa i vrlo jednostavno za pripremu – upravo ono što najčešće tražimo kada pripremamo brzu večeru tijekom tjedna.
Recept za bakalar u miso maslacu je u nastavku...
Bakalar u miso maslacu
foto: Mia Cookery/Pinterest
Ne gasi ekran dok kuham
Bakalar u miso maslacu
10 MIN
pripreme
30 MIN
kuhanja
4
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Bok choy
4
kom
Maslinovo ulje
2
žlica
Svježe mljeveni crni papar
Miso pasta - svijetla
4
žlica
Maslac
3
žlica
Sriracha umak
1
žlica
Med
1
žlica
Češnjak
2
režanj
Đumbir - svježi
1
žlica
Filet bakalara
4
kom
Soja umak
2
žlica
Rižin ocat
1
žlica
Sjemenke sezama
Kuhana riža
Postupak
Zagrij pećnicu na 200 °C. Pomiješaj bok choy prerezan napola po duljini s maslinovim uljem i popapri. Posloži ga na jednu polovicu velikog pleha za pečenje, prerezanom stranom prema dolje.
U manjem loncu na srednje jakoj vatri pomiješaj miso pastu i maslac te miješaj dok se maslac ne otopi i smjesa ne postane ujednačena. Dodaj srirachu, med, češnjak i đumbir.
Na pleh, uz bok choy, stavi filete bakalara i ravnomjerno premaži svaki filet pripremljenim miso maslacem.
Peci dok se riba ne počne lako odvajati vilicom, a donja strana bok choya ne dobije zlatnu boju - oko 15 minuta.
U zdjelici pomiješaj sojin umak i rižin ocat. Žlicom prelij po prerezanoj strani bok choya.
Ribu pospi sjemenkama sezama i poslužite s bok choyem, kuhanom rižom i po želji s još malo mješavine sojinog umaka i rižinog octa.
Bakalar u miso maslacu
