Recepti 15. travnja 2023.

Sezonski hit: Krem juha od šparoga

Krem juha od šparoga
Krem juha od šparoga foto: Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Namirnica koja nudi pregršt gastro kombinacija, a između ostalog i ovu finu, kremastu juhu

Sezona je šparoga, pa što bismo vam stoga mogli bolje preporučiti od tople zdrave juhice za ručak.  Šparoge su kraljice proljeća i naći ćete ih na svakoj tržnici ili trgovini. Osim toga, ukusne su i zdrave. Idealne su u raznim oblicima, a morate ju probati i u obliku krem juhe.

Juha od šparoga vrlo je brzo gotova i sve što vam treba uz njih je malo luka, vrhnja i povrtnog temeljca. Za pripremanje ovog ukusnog jela potrebno vam je pola sata.

 

Šparoge-s-parmezanom Možda vas zanima... Proljeće na tanjuru: Omiljeni recepti sa šparogama Špajza

 

 | Author: Shutterstock Krem juha od šparoga foto: Shutterstock

Krem juha od šparoga

Sastojci:

  • 1 vezica šparoga
  • 1 crveni luk
  • 1 mrkva
  • 1 peršin
  • 6 šalica povrtnog temeljca
  • 3 režanja češnjaka
  • 1 mala žlica soli
  • 1/2 šalice vrhnja

Postupak:

  1. Luk narežite na sitne kockice, a mrkvu i korijen peršina na tanke kolutiće. Stavite u posudu narezano povrće i usitnjeni češnjak. Ulijte vodu i kuhajte poklopljeno da povrće omekša.
  2. Štapnim mikserom izmiksajte povrće u kremu (neka se prije toga juha malo ohladi da ne bude prevruća za miksanje). Dodajte sol i neka još jednom zakuha. Na kraju umiješajte zobeno vrhnje.
  3. Za bogatiji okus povrće možete prvo propirjati na maslinovu ulju pa onda kuhati. Dovoljne su dvije žlice maslinova ulja.

 

Možda vas zanima... Rižoto i juha od šparoga na način Zlatka Galla Recepti

 

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • jasenka44 17:03 29. Travanj 2020.

    Jedno pitanje, kada se stavljaju šparoge!? Mrkva, luk, peršin je nabrojan ali ne i šparoge.