Sriracha kukuruz – odličan ljetni recept Jamieja Olivera

Ljeto je vrijeme roštilja, a uz meso i razne salate, uvijek smo u potrazi za novim finim prilozima. Takvo jelo je i ovaj sriracha kukuruz, koji odlično ide uz meso s grilla.

Autor recepta slavni je britanski chef Jamie Oliver, a pronašli smo ga u njegovoj novoj knjizi "BBQ: Easy Grilling, Big Flavour" u kojoj se nalazi više od 90 recepata za pripremu jela na otvorenom plamenu - od mesa i priloga pa sve do genijalnih salata. 

Jamie Oliver foto: PA/PIXSELL

Nova knjiga Jamieja Olivera - "BBQ: Easy Grilling, Big Flavour" foto: amazon.co.uk

Knjiga za majstore i početnike, bez obzira na godišnje doba

"Roštiljanje me jako veseli, i volio bih da se svi tako osjećaju kad pripremaju roštilj. Bez obzira na godišnje doba i na to jeste li iskusni u roštiljanju, ili ste tek početnik, ova knjiga dat će vam potrebno samopouzdanje da krenete u ovu slasnu avanturu.

Ovi recepti su jednostavni, a donose bogate okuse", poručuje Jamie o svojoj novoj knjizi u kojoj se, uz onaj za sriracha kukuruz, nalaze i recepti za jela kao što su romesco cvjetača, grilane breskve s crnim paprom, pileći batci na način arrabbiata, riba s limunom i pougljenjenim zelenim povrćem... i brojni drugi.

Recept za sriracha kukuruz je u nastavku...

Sriracha kukuruz foto: Karen The Recipe Queen/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Sriracha kukuruz - recept by Jamie Oliver

Stavi recept u svoju kuharicu

5 MIN

pripreme

10 MIN

kuhanja

4

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

• Kukuruz 4 kom
• Majoneza 2 žlica
• Sriracha umak 1 žlica
• Limeta 2 kom
• Mladi luk 2 kom

Postupak

1. Ugrij roštilj, Klipove kukuruza stavi na vrući dio na 10.ak minuta, odnosno dok ne omekša i lijepo se ne zapeče sa svih strana, uz povremeno okretanje i prebacivanje na dio roštilja sa slabijom vatrom.

   ---

2. Pomiješaj majonoezu i srirachu, naribaj u to koricu limete i istisni sok - možda neće biti potreban sok od obje limete, obavezno kušaj i prilagodi količinu.

   ---

3. Mladi luk nasitno nasjeckaj.

   ---

4. Zrna kukuruza odreži s pečenog kukuruza i pomiješaj s dresingom, dodaj još soka od limete ako je potrebno. Pospi nasjeckanim mladim lukom i posluži, najbolje uz meso s grila (steak, ražnjiće od piletine...)

   ---

Nutritivne vrijednosti

ENERGIJA

153 kcal

7 %

MASTI

8,10 g

11 %

KOLESTEROL

0,08 g

0 %

UH

19,80 g

7 %

PROTEINI

3,60 g

7 %

Stavi recept u svoju kuharicu

Isprobaj i ove genijalne recepte s kukuruzom:

Možda vas zanima... Od juhe do salate: recepti za obožavatelje kukuruza Recepti

Možda vas zanima... Slasni ljetni popečci od kukuruza i crvene paprike Recepti

Možda vas zanima... Ova meksička salata od kukuruza izvrsna je uz roštilj Recepti

Možda vas zanima... Kukuruz iz konzerve postaje odličan prilog uz 2 namirnice Špajza

Možda vas zanima... Oduševio nas je ovaj 106 godina star recept za kukuruzne muffine Recepti

Možda vas zanima... NAJBRŽE I NAJFINIJE Njoki s kukuruzom i misom Recepti

Možda vas zanima... Znaš li što je to kremasti kukuruz? Imamo recept! Recepti