Kukuruz iz konzerve često spašava ručak kad nemamo vremena – praktičan je, dugo traje i uvijek ga je dobro imati u smočnici. No umjesto da ga samo zagriješ i posoliš, postoji jednostavan trik koji ga pretvara u puno bogatije i ukusnije jelo, odnosno slastan prilog.
Tajna je u kombinaciji slanine i luka.
Dovoljno je na tavi kratko prepržiti komadiće slanine dok ne postanu hrskavi, zatim dodati sitno sjeckani luk i pustiti da se lagano karamelizira. Tek tada ubaci kukuruz iz konzerve. Dok se luk i slanina prže, razvijaju bogate arome i blago slatkaste note koje se savršeno slažu s prirodnom slatkoćom kukuruza.
Rezultat je odličan prilog koji spaja slano, slatkasto i dimljeno – i teško da će itko pogoditi da je nastao od običnog kukuruza iz konzerve.
Kukuruz iz konzerve može postati genijalan priog uz dodatak 2 namirnice
Poigraj se sastojcima
Za još zanimljiviji okus možete se poigrati sastojcima. Slanina dimljena na različitim vrstama drveta poput jabuke, trešnje ili pekana dodat će drugačiju aromu, dok ljutkasta ili paprena slanina može donijeti malo karaktera.
I kod luka postoji prostor za igru – ljutika će dati nježniju i blagu notu češnjaka, dok ljubičasti luk može unijeti više slatkoće.
Mirisi koji nastaju dok se kukuruz, luk i slanina zajedno prže lako podsjećaju na ljetni roštilj: malo dima, malo slatkoće i puno okusa. Ponekad su upravo najjednostavnije kombinacije one koje završe kao najveći hit na stolu.
Kukuruz iz konzerve iskoristi i u ovim jelima:
