Pripremi odrezak od cvjetače i zaboravi na meso

U ekipi povrtnih 'steakova' su patlidžan, celer, kupus - i cvjetača. Riječ je o povećim, debljim komadima povrća koji se peku u pećnici ili na grilu i lako mogu zamijeniti komad mesa. Samo se trebaš poigrati sa začinima i obilno ih preliti maslinovim uljem.

Danas je na repertoaru odrezak od cvjetače, koji će poslužiti kao dobar prilog, ali i kao zvijezda cijelog ručka. Ako se odlučiš za drugu opciju, svakako ukomponiraj i poširano jaje ili pak jaje na oko. 

Odrezak od cvjetače foto: Shutterstock

Ne gasi ekran dok kuham

Odrezak od cvjetače

Stavi recept u svoju kuharicu

15 MIN

pripreme

25 MIN

kuhanja

4

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

• Cvjetača 2 kom
• Sol 1 žličica
• Crni papar 0,50 žličica
• Mljevena paprika - slatka 1 žličica
• Mljeveni korijander 1 žličica
• Maslinovo ulje 2 žlica

Postupak

1. Zagrij pećnicu na 220 stupnjeva. Lim obloži papirom za pečenje.

   ---

2. Cvjetače nareži na komade debljine 2 centimetra. Sve što preostane, ili otpadne tijekom rezanja, možeš staviti u zasebnu posudu i ispeći ili iskoristiti na neki drugi način.

   ---

3. Položi "odreske" na lim, prelij ih s malo ulja, pospi začinima i ubaci u pećnicu na 15 minuta.

   ---

4. Izvadi ih iz pećnice, prelij s još malo ulja i vrati na pečenje na 10-ak minuta.

   ---

5. Posluži odmah!

   ---

Stavi recept u svoju kuharicu

Isprobaj i ove recepte za odlična jela od cvjetače...

Možda vas zanima... UKUSNA PREVARA Pečena 'krilca' od cvjetače Recepti

Možda vas zanima... Savršena krem juha od pečene cvjetače s harissom Recepti

Možda vas zanima... Pečenu cvjetaču učini zvijezdom svog stola! Recepti

Možda vas zanima... Predobra pečena cvjetača sa slanutkom i narom Recepti