Bogat vitaminima i mineralima, ananas je izrazito zdrava namirnica, a ljeti će biti upravo idealan odabir za slatko i ukusno osvježenje.
Pri kupovini ananasa posebnu pažnju obrati na unutrašnjost ananasa koju možete provjeriti kucanjem o plod. Osjetiš li pod prstima da je plod pun vode, on će biti i sočan i sladak dok će onaj ananas koji proizvodi šupalj zvuk vrlo vjerojatno biti bezukusan.
Najbolje savjete za kupnju idealnog - zrelog i sočnog ananas ima slavna chefica Alex Guarnaschelli, pronađi ih u nastavku, na linku...
Ananas
Ananas ima malo kalorija
Osim što je ukusan, zdrav i osvježavajuć, ananas sadrži nezamislivo malo kalorija. Jedna šalica sadrži tek oko 80 kalorija i nekoliko grama šećera. Također, ananas sprječava taloženje masnih naslaga.
Sve popularniji u svijetu gastronomije postaje i ružičasti ananas, umjetno stvorena, još slađa sorta ove osvježavajuće voćke.
Ananas ide i u slatka i u slana jela
Iako je najzdraviji i najukusniji kada je svjež, od ananasa možete pripremati različita slatka, ali i slana jela koja će te oduševiti na nekoj posve novoj razini.
Ananas je odlična dodatak jednostavnim voćnim salatama, a termičkom obradom na grilu daje nezamislivo dobre okuse. Također, samo nekoliko zrna papra, ananas će pretvoriti u pravu deliciju.
Osim u brojnim slasticama, ananas će biti sjajan dodatak marinadama za meso. Zbog enzima bromelina, idealan je za omekšavanje mesa te će upravo zato poslužiti kao savršen tajni sastojak za last minute marinade za meso.
Kozice, škampi i slične morske delicije također će se odlično složiti s osvježavajućim ananasom nabodeš li ih na štapiće za ražnjiće i nekoliko minuta zapečeš na roštilju. Osim okusa, oduševit će te i genijalni mirisi kojima je zbilja teško odoljeti.
Isprobaj slasnih i slatkih jela isprobaj i ove odlične, tekuće recepte s ananasom!
