Iako je obožavamo u slasnom rižotu ili uz pohano meso s jarkim mladim graškom, riža zapravo pruža mnogo više. Uz kinesku prženu rižu o kojoj smo pisali nedavno i slatkih deserata poput meke i aromatične riže na mlijeku, tu je još čitav niz jela koja će vas oduševiti na posve neočekivan način.
Burgeri od riže idealan su način za iskoristiti ostatke od riže od prethodnog dana. Najbolje od svega, pripremaju se super jednostavno. Trebat će vam riža, luk, češnjak, krušne mrvice, začini i jaja. Sve sastojke povežite, dodajte i drugo povrće po želji, pa oblikujte pljeskavice koje možete peći na ulju ili u pećnici. Upakirajte ih u burger peciva, začinite finim umakom i navalite na brzinski i daleko zdraviji fast food.
Rižu možete upakirati i u fini složenac. Dodajte joj povrće i sir, komadiće slanine ili kobasice pa sve zajedno zapecite u složenac koji će biti hrskav izvana, a kremast iznutra. Sastojke birajte po svom ukusu te baš kao i kod složenaca s tjesteninom, prije pečenja čitav složenac možete preliti mješavinom vrhnja i jaja.
Preostane li vam nešto riže od prethodnog dana, od nje možete pripremiti i slasnu frittatu. Spoj sezonskog povrća, začinskog bilja i domaćih jaja na genijalan će način upotpuniti šaka skuhane riže. Osim što je odličan odabir za doručak, frittatu s rižom možete pripremiti i kao brzi ručak.
Za kraj, dobra riža na mlijeku čini čuda. Kuhajte je dugo i polako, a da biste je isprobali u nešto drugačijem ruhu, osim začina, dodajte joj i koju žlicu domaćeg džema po želji. Ukuhavajte ga s rižom i vanilijom, pustite da se sjedine, a zatim poslužite uz svježe bobičasto voće ili pak fini voćni preljev.
Užitak zagarantiran!
