Špajza 10. siječnja 2018.

Grčki jogurt sjajno nadopunjuje baš svako jelo

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Odlično se slaže uz mesna pečenja, sjajan je dodatak raskošnim ribljim jelima dok povrtna jela čini aromatičnijima i kremastijima. Dopustite da grčki jogurt postane omiljena namirnica iz vašeg hladnjaka.

Grčki jogurt jedna je od onih namirnica koje uvijek volimo imati u hladnjaku. Izvrsno se slaže s mesnim jelima, ali sjajno nadopunjuje i ona riblja i povrtna. Osim ručka i večere, grčki jogurt postat će zvijezda stola pridružite li ga hrskavim grickalicama ili pak ga pretvorite u slatku kremastu deliciju. 

 

 | Author: Thinkstock Thinkstock

 

Grčkom jogurtu dodajte maslinovo ulje, svježe začinsko bilje po želji, režanj češnjaka i malo limuna. Začinite soli i paprom, pa sve dobro pomiješajte i umak za svaku priliku spreman je prije nego što možete zamisliti. 

Začinsko bilje birajte prema vrsti jela koju pripremate. Dodate li umaku kopar i krastavce, dobit ćete popularni tzatziki umak koji se odlično slaže uz grčka jela poput gyrosa ili pak uz istočnjački falafel. Također, kombinirati ga možete i uz domaće burgere, prženu i hranu pečenu u pećnici. Svakom će jelu dati dozu svježine i jednostavnih, ali bogatih okusa koje nosi kopar.

 

Tzatziki Možda vas zanima... Tzatziki - fantastičan grčki umak od krastavaca Recepti

 

Peršin, bosiljak ili menta također će se odlično složiti u kombinaciji s jogurtom, češnjakom i citrusnim notama limuna ili limete. Takav spoj kombinirajte s pečenim mesom, posebice piletinom, ili pak različitim varijantama popečaka, povrćem s grilla ili iz pećnice. 

 

 | Author: Thinkstock Thinkstock

 

Osim ručku ili večeri, grčki jogurt možete pretvoriti i u genijalan dip za grickalice. Zdjelu napunite čipsom, tortiljama i krekerima, a u manjoj posudici spojite grčki jogurt s dimljenom crvenom paprikom, soli i paprom. Dobro promiješajte i uživajte u grickalicama u sasvim novom obliku.

 

štapići Možda vas zanima... Aromatične grickalice: Štapići s češnjakom None

 

Za slatke varijante kremastih jela s grčkim jogurtom birajte jednostavne dodatke poput meda i domaće granole. Brzinski desert možete pripremiti tako da grčki jogurt pomiješate s malo meda, vanilije i cimeta, dodate mu pirjane jabuke ili neko drugo voće, pa sve zajedno završite hrskavom granolom ili keksima koje ste najprije usitnili.

Takav desert izgledat će efektnije upakirate li ga u čašu, a slatku kremu od grčkog jogurta možete poslužiti i umjesto tučenog slatkog vrhnja uz deserte poput kakvog finog sezonskog crumblea.

 

Možda vas zanima... Hit doručak: Domaća granola s lješnjacima i bademima Kolumne


 

 | Author: thinkstock thinkstock

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.