Postoji jedan trik koji mijenja odnos prema desertima. Ne, nije nova dijeta niti još jedan viralni recept koji izgleda super na ekranu, ali nikad ne uspije kod kuće. Ovo je praktičan, pametan i "ukusan" hack koji uvijek uspije: smjesa za brownies spremna u ladici zamrzivača. Jer neke večeri zaslužuju više od voćnog jogurta.
Mali kalup, velika ideja
Ideja je brutalno jednostavna: uzmeš omiljenu smjesu za brownies, staviš je u kalupe za led, zamrzneš, i to je - to. Svaka kockica je unaprijed odmjerena porcija, spremna za mikrovalnu kad god ti dođe potreba za nečim toplim, mekanim i čokoladnim.
Radiš koliko želiš, kad god želiš. Bez viškova. Bez iskušenja da pojedeš cijelu tepsiju.
Svaka kockica – jedna čokoladna bomba
Bitno je koristiti obični kalup za led, ne onaj za fancy goleme kocke. Zašto? Jer prevelika količina smjese znači da ćeš izvana imati prepečeni rub, a iznutra još poluledeni beton.
Također, kalup dobro naulji. Inače ćeš doslovce rudariti dok vadiš smjesu. Nakon što se kockice stisnu, prebaci ih u vrećicu i zaboravi na njih… do trenutka kad te trebaju spasiti od šećerne krize.
Mikrovalna čini čuda
Za brzinski rezultat – stavi kocku zamrznute smjese zaa brownie (ili više) u šalicu i zagrij u mikrovalnoj po minutu. Provjeravaj usput. Svaka mikrovalna ima svoje mišljenje o tome koliko je minuta "dovoljno".
Poanta nije da dobiješ savršenstvo iz slastičarne. Poanta je topla čokoladna eksplozija koja te zagrli kad ti treba. Ako si posebno raspoložen, dodaj malo sladoleda, šaku lješnjaka, rum, ekstrakt vanilije – tvoj desert, tvoja pravila.
Napravi i ove brownies i zamrzni višak smjese...
