gastro postao
Omiljene školjke vrlo se jednostavno pripremaju, a na buzaru im nitko ne može odolijeti
Prilikom kupovine dagnji obratite pažnju da budu žive i svježe, u videu provjerite kako to jednostavno otkriti. Izbjegavajte napuknute školjke, a najlakše ćete ih očistiti krutom četkom ili spužvicom. Njome odstranite pijesak a potom rukama iščupajte što je više moguće vlaknastih nakupina na pregibima školjki (takozvane brade). Skuhajte ih s lukom i peršinom u vodi, poslužite s tjesteninom i uživajte. Ostale recepte morskih gušta na dohvat ruke pronađite ovdje.
