Recepti 03. svibnja 2019.

Čips od batata chefa Gordona Ramsayja

Instagram, @gordongram
gastro postao gastro.24sata.hr
Iskustvo iz Ramsayjeva restorana prenesi u svoj dom!

Ne moraš posjetiti neki od restorana Gordona Ramsayja kako bi uživala u njegovim jelima. Čips od batata, vrlo jednostavno i ukusno predjelo, možeš pripremiti i sama.

Priprema:

  1. Najprije oguli batat, a potom ga uz pomoć mandoline ili nožića za guljenje nareži na ploškice debljine samo 0.5 mm.
  2. Čips možeš pržiti u ulju ili peći u pećnici zagrijanoj na 145 stupnjeva.
  3. Kad postane hrskav, izvadi ga i posoli.

 

 | Author: Stockfood Stockfood

 

Možda vas zanima... Petominutni džem od malina po receptu chefa Ramsayja Recepti

 

Čips umočite u dip od avokada
 

Ako želiš replicirati iskustvo iz Ramsayjevog restorana za svoje najbliže, posluži čips uz dip od avokada.

Sastojci:

  • dva zrela avokada
  • jedna čili papričica
  • 25 ml soka od limete
  • polovica ljubičastog luka
  • 10 g korijandera
  • 20 ml maslinovog ulja i sol

Priprema:

  1. Najprije ubaci čili papričicu u pećnicu i peci 12 minuta na 180 stupnjeva.
  2. Potom je oguli i sitno nasjeckaj.
  3. Pomiješaj sok od limete, narezani luk, nasjeckani korijander i sol sa zgnječenim avokadom. 

 

 | Author: Getty Images Getty Images

 

Možda vas zanima... Browniesi koje poslužuju i u Ramsayjevom restoranu Recepti

 

Sve što ti preostaje je umočiti hrskavi čips u pripremljeni dip – baš kao u restoranima Gordona Ramsayja!

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.