Recepti 620 prikaza 03. svibnja 2019.

Čips od batata chefa Gordona Ramsayja

Instagram, @gordongram
Iskustvo iz Ramsayjeva restorana prenesite u svoj dom!

Ne morate posjetiti neki od restorana Gordona Ramsayja kako bi uživali u njegovim jelima. Čips od batata, vrlo jednostavno i ukusno predjelo, možete pripremiti i sami.

Najprije ogulite batat, a potom ga uz pomoć mandoline ili nožića za guljenje narežite na ploškice debljine samo 0.5 mm. Čips možete pržiti u ulju ili peći u pećnici zagrijanoj na 145 stupnjeva. Kad postane hrskav, izvadite ga i posolite.

 

 | Author: Stockfood Stockfood

 

Možda vas zanima... Ramsayjev džem od malina i chia sjemenki Recepti

 

 

Čips umočite u dip od avokada
 

Ako želite replicirati iskustvo iz Ramsayjevog restorana za vaše najbliže, poslužite čips uz dip od avokada. Trebat će vam dva zrela avokada, jedna čili papričica, 25 ml soka od limete, polovica ljubičastog luka, 10 g korijandera, 20 ml maslinovog ulja i sol. 

Najprije ubacite čili papričicu u pećnicu i pecite 12 minuta na 180 stupnjeva. Potom je ogulite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte sok od limete, narezani luk, nasjeckani korijander i sol sa zgnječenim avokadom. 

 

 | Author: Getty Images Getty Images

 

Možda vas zanima... Browniesi koje poslužuju i u Ramsayjevom restoranu Recepti

 

Sve što vam preostaje je umočiti hrskavi čips u pripremljeni dip – baš kao u restoranima Gordona Ramsayja!

 

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.