Recepti 15. veljače 2022.

Najsočniji banana kruh: Jednostavan recept koji uvijek uspijeva!

; Recept za najbolji banana kruh foto: Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Najbolji i najbrži recept za kruh od banane - jednostavan je za pripremu, jako je mekan, sočan i ukusan! Ovo je najbolji način da iskoristiš prezrele banane i napraviš banana kruh odličnog mirisa i okusa...

Banana bread, odnosno kruh od banane, već je dugi niz godina na popisu najpopularnijih slastica u svijetu. Oduševljava svojom jednostavnošću pripreme i sočnim, aromatičnim okusom.

Donosimo ti najjednostavniji recept za klasični banana kruh koji je savršeno sladak, sočan i ukusan! U ovaj recept možeš dodati i nasjeckane orašaste plodove, kokos i druge dodatke po želji, a ljubiteljima čokolade savjetujemo nekoliko komadića nasjeckane čokolade. Ovaj sočan kolač od banane možeš jesti samostalno, a odličan je i premazan s čokoladnim namazom ili namazom od lješnjaka. 

Banana kruh savršen je izbor za doručak, užinu ili desert! Posluži ga uz dodatke po želji, poput sladoleda, tučenog vrhnja, džema, čokoladnog preljeva ili slane karamele. 

Osim toga, od pribora za pripremu trebat će ti samo jedna posuda, vilica i kalup za pečenje. Svakako isprobaj!

 | Author: Shutterstock Banana kruh, foto: Shutterstock

Koja je tajna najboljeg banana kruha? 

Kako bi napravila najbolji kruh od banane (koji je sočan, mekan i mirisan) važno je koristiti prezrele banane! Upravo su to one banane koje nitko ne voli, ali u ovom receptu funkcioniraju savršeno. Dakle, banane moraju biti tamno žute boje s puno smeđih mrlja. Što su banane zrelije, to će kruh biti sočniji i intenzivnijeg okusa.

Kako skladištiti kruh od banane? 

Najbolji način da kruh od banane ostane vlažan u narednim danima je da ga čvrsto zamotaš! Nakon što je kruh pečen i ohlađen, preporučujemo da ga čvrsto zamotaš u plastičnu foliju. Zatim ga spremi u veliku vrećicu za zamrzavanje s patentnim zatvaračem ili plastičnu posudu s čvrstim poklopcem. Ovako pohranjen, banana kruh će trajati do 3 dana na sobnoj temperaturi. Po želji, možeš ga čuvati zamotanog u hladnjaku do 6 dana.

Zdravi banana kruh

Ako se odlučiš napraviti zdraviju verziju banana kruha, savjetujemo da šećer zamijeniš prirodnim zaslađivačima kao što su med ili javorov sirup koji sadrže određene mikronutrijente za razliku od običnog bijelog šećera. Također, bijelo brašno zamijeni integralnim brašnom ili nekim drugim brašnom po tvom izboru. Margarin ili maslac možeš zamijeniti kokosovim uljem. 

 | Author: Shutterstock Najbolji recept za banana kruh, foto: Shutterstock Recept za najbolji banana kruh

Sastojci:

  • 250 grama  brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1/2 žličice mljevenog cimeta
  • 1/2 žličice soli
  • 115 grama omekšalog maslaca
  • 100 grama šećera
  • 50 grama smeđeg šećera
  • 2 velika jaja, na sobnoj temperaturi
  • 2 žličice čistog ekstrakta vanilije
  • 440 grama pasirane banane (4 banane)
  • 80 grama nasjeckanih oraha (po želji)

 | Author: Shutterstock Banana kruh, foto: Shutterstock

Priprema:

  1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.
  2. Kalup za kruh obloži papirom za pečenje i ostavi sa strane.
  3. U velikoj zdjeli pomiješaj brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol.
  4. U drugoj posudi pomoću električnog miksera miješaj maslac i šećer, 4 do 5 minuta.
  5. Umiješaj jaja i vaniliju. Zatim dodaj zgnječenu bananu i miješaj dok se sastojci u potpunosti ne sjedine.
  6. Dodaj suhe sastojke mokrim sastojcima i miješaj dok se ne sjedine. Lagano umiješaj nasjeckane orahe.
  7. Izlij tijesto u pripremljeni kalup za kruh i ravnomjerno ga rasporedi.
  8. Pecite na 180 stupnjeva otprilike 55-65 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. 
  9. Izvadi iz pećnice i ostavi da se hladi u kalupu za kruh 20 minuta. Pažljivo izvadite kruh iz kalupa i premjesti ga na rešetku da se potpuno ohladi.

Uživaj!

 | Author: Shutterstock Banana kruh, foto: Shutterstock VOLIŠ BANANE? Isprobaj sljedeće recepte:

Možda vas zanima... Guštaj u brzinskoj roladi od zrelih banana i Nutelle Kolumne Možda vas zanima... Za doručak: Muffini od zobenih pahuljica i banane Recepti Možda vas zanima... Daj mi nešto slatko: Izokrenuti kolač s bananama Recepti
Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • amando 09:33 27. Veljača 2022.

    Lagan za napraviti