Odlična tjestenina s pestom od špinata i graška

Pesto ne mora biti samo od bosiljka. Pesto je moguće raditi i od gljiva, medvjeđeg luka, cikle, graška, boba, radiča, pečenih paprika i mnogih drugih namirnica, a mi smo danas odlučili pripremiti pesto od špinata i graška s dodatkom pinjola po receptu koji potpisuje slavni chef Jamie Oliver.

Priprema pesta je zaista jednostavna, a osim nekoliko svježih namirnica trebat će ti blender i malo dobre volje. 

Možda vas zanima... SEZONA GRAŠKA Super ideje za 3 brza i ukusna jela Recepti

Ovaj pesto odličan je i u lazanjama

Pesto i tjestenina oduvijek se vole, a ova tjestenina s pestom u kojem su glavne zvijezde (mladi) špinat i grašak uistinu je posebna. Pesto pripremljen po ovom receptu možeš poslužiti i uz rezance od tikvica, mesna i riblja jela, kao dodatak njokima i tjestenini ili kao dio nadjeva za lazanje. 

Recept za tjesteninu s pestom od špinata i graška je u nastavku...

Odlična tjestenina s pestom od špinata i graška foto: Spoonful of Kindness/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Tjestenina s pestom od špinata i graška

Stavi recept u svoju kuharicu

5 MIN

pripreme

20 MIN

kuhanja

4

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

• Listići svježeg bosiljka 50 g
• Češnjak 2 kom
• Pinjoli 50 g
• Grašak 250 g
• Špinat 100 g
• Tvrdi kozji sir 100 g
• Limun 1 kom
• Maslinovo ulje 4 žlica
• Tjestenina 600 g
• Krušne mrvice 120 g

Postupak

1. Očisti češnjak. Tostiraj pinjole na suhoj tavi.

   ---

2. Pomiješaj grašak, špinat, bosiljak, češanj češnjaka, pinjole i 70 g kozjeg sira u blenderu, miksaj dok ne dobiješ gustu pastu. Pestu dodaj malo limunovog soka i nekoliko kapi ulja. Ako je smjesa i dalje prilično gusta, dodaj koju kapljicu vode dok ne postane rjeđa, poput jogurta.

   ---

3. Tjesteninu skuhaj al dente, prema uputama na pakiranju. Ocijedi ju.

   ---

4. Stavi tjesteninu u tavu, dodaj pesto i dobro pomiješaj dok se svi sastojci ne sjedine.  

   ---

5. Nasjeckaj preostali češnjak. U tavi zagrij malo maslinovog ulja, dodaj češnjak i krušne mrvice. Prži ih, miješajući drvenom žlicom otprilike 5 minuta ili dok mrvice ne postanu hrskave i zlatne.

   ---

6. Tjesteninu serviraj u duboke tanjure, pospi ju preprženim krušnim mrvicama te naribanim sirom. 

   ---

Nutritivne vrijednosti

ENERGIJA

760 kcal

38 %

MASTI

38,00 g

52 %

KOLESTEROL

0,02 g

0 %

UH

82,00 g

29 %

PROTEINI

28,00 g

56 %

Stavi recept u svoju kuharicu

Isprobaj i ove recepte u kojima je grašak glavna zvijezda:

Možda vas zanima... Imamo dvije verzije juhe od graška - bistru i kremastu Recepti

Možda vas zanima... Isprobaj brzinsku carbonaru sa špinatom i graškom Recepti

Možda vas zanima... Hrskava piletina Primavera - sjajno proljetno jelo iz 1 tave Recepti

Možda vas zanima... Ovi popečci od krumpira i graška su pun pogodak Recepti